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杏仁的处方用名为苦杏仁、光杏仁。性味甘苦而温,有小毒,是止咳平喘、润肠通便的常用药。1 a$ m, h/ G" s& _1 H6 G
# I* l: a5 H, Y/ i- l 杏仁主产于我国东北、华北各地,因其有小毒,因此不可过量食用,尤其是婴儿要慎用。如果苦杏仁食用过多,便可引起头晕、心悸、恶心、呕吐等中毒症状,严重者会使呼吸肌麻痹而致死亡。发现中毒症状,赶快到医院抢救,切不可自行处理。杏仁的常用量为5~15克。: \5 X! y# d! O! P' y" C S8 K" v
& h# g0 _/ s5 ]/ T+ E# R 杏仁药理研究
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现代医学研究,苦杏仁含苦杏仁苷、植物油脂、蛋白质、各种游离氨基酸、苦杏仁酚等成分。苦杏仁能够镇咳,平喘,抗肿瘤,杀蛔虫及钩虫,抗菌,通便,抗突变(苦杏仁苷),抗炎,镇痛(蛋白质成分)。据报道,空腹吃几粒杏仁,可以帮助入眠或提高学习效率。) P: r6 e5 ^$ b; J) b/ o
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杏仁药膳& {+ T" t: P6 a+ |/ o
* u, Q! t) T B- L; T 杏仁面粉粥
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( v$ k9 [0 ?1 B; V0 J6 ^8 y 杏仁10克,面粉100克。杏仁去皮尖,压成粉,入锅内,加水煮沸10分钟;再将面粉用凉水搅成糊状,倒入锅中,煮开即可。此粥有养心除烦、宣肺化痰、润肠通便的作用,适宜于肺气不利的咳嗽、气喘、大便不利等。
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) i- W7 ~. @( v5 Y& G 苡米杏仁粥
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薏苡仁30克,杏仁10克,粳米50克。将杏仁去皮尖;取薏苡仁、粳米煮粥,待半熟时加入杏仁,煮至粥成,加入适量白糖调味即成。此粥有健脾除湿、止咳化痰、润肠通便的功效,可用于素体肥胖,患有高血脂、脂肪肝的病人。
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, t0 x: y/ ^4 e+ ~* k: m 杏梨饮
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杏仁10克,大鸭梨1个,冰糖适量。先将杏仁洗净,去皮尖打碎;鸭梨去核切块,与杏仁同煮,熟后加人冰糖即成,不拘时饮之。此饮有清热润肺作用,适宜于肺燥咳嗽、咽干少痰者。( I' L* m. I. K5 |
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养生经验方) v4 O+ j6 w" J& {% \+ a, M+ Z
! J+ i2 n; n# n$ B% R2 f 杏仁糖# {, M- _% }5 Z) t. @
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带皮杏仁与等量冰糖研碎混合,制成杏仁糖,早晚各服9克,10天为1疗程。- f( l q& v; I* y& P
, M6 [# D: d8 X 荆杏合剂
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杏仁、荆芥、防风、炒牛蒡子各18克,大青叶、四季青、野荞麦根各60克,金银花、连翘各30克,每日1剂,水煎3次分服。本方具有辛凉解表的作用,主治风湿型感冒35例,用药后48小时热退者31例。0 Z( L3 T( @* q; T1 O& Z
" j# R: e8 \* l, D8 r 敷贴疗法
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栀子、杏仁、桃仁各15克,糯米7粒,白胡椒3克,共捣烂,加鸡蛋清少许,调匀。每日睡前敷贴于涌泉穴(脚心),禁烟酒。主治哮喘,效果良好 |
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