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导读:女性饮食养生保健是个永恒的话题,但是在不同年女龄段应针对不同的情况,食用不同的食物,这样才能发挥最好的效果。【目录:15-25岁 25-30岁 30-40岁】4 t2 [# h$ f" Y! {; U! Z; W. p
【15至25岁】生理特点
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+ p0 O' J. x- G5 V3 g2 y 这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期,随着卵巢的发育和激素的产生,皮脂腺分泌物也会增加,因此要使皮肤光洁红润而富有弹性,就必须摄取足够的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪酸及多种维生素(维生素食品),如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等。
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同时,注意少吃盐,多喝水。这样既可防止皮肤干燥,又可使尿液增多,有助于脂质代谢,减少面部了渗出的油(油食品)脂。
5 `" w$ w8 R5 {推荐菜: J6 ]# w! |0 u2 u5 G: Q
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白菜猪肉炒木耳, r P! }3 j7 b
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: s9 {: N/ W2 \9 Q6 u) m( [
2 x' x% {/ m \1 I8 l6 Q 材料:" @. g0 i2 m E! X( V
& F6 u! J" m0 l) a8 v 猪瘦肉100克 大白菜3片 细木耳10克(用温水泡发) 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜(大蒜食品)3瓣" N1 \1 D/ U4 m- U1 ?' N2 a
/ n/ y$ c1 C/ @9 g5 |4 V& u8 o 调味料:/ R1 K+ a% R+ v' I8 V; M7 }
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腌肉料:生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙* R( V$ C3 y, I
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炒菜调料:盐1/4 特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙 水淀粉适量
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]: a5 ~) J* _9 t6 c- Y D- k+ U 做法:, S. O4 |( l- j% n
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1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。
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* ] d2 S8 _) L! u3 j 2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。4 z0 y4 [$ d- K& b
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3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。
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& E3 {+ ~& u: P 4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。
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5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。
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6.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖;炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。
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7.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。, {2 O; Y6 E7 b C9 f( `6 {% k/ N* ]% ^
" A2 U# h+ C/ q4 V \黄豆芽排骨汤- d9 _6 \% ?, H+ o0 V% g/ [$ F- B
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7 e# X+ \4 [" {7 U3 Y; o 主料:排骨(根据自己喜欢来选择排骨)
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配料:黄豆芽,葱段,姜片。
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调料:盐,料酒。& v; V6 ?3 T) J. Q$ t
+ Q3 m# s" x" u 制作:
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1 ~. u" o7 B- s& a9 g 1)把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。( c* r; l4 m' u& e
1 b' p0 S7 Y7 T$ h6 H 2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。1 d. T& {( X% y% p8 e9 D+ P
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3)大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。
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菜肴特点:汤汁浓郁,营养丰富。. z1 N0 l/ J9 _. `3 V& c
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【25至30岁】生理特点$ |0 J5 v9 F1 f$ N! \( j7 W
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此时女性额及眼下会逐渐出现皱纹,皮下的油脂腺分泌减少,皮肤光泽感减弱,粗糙感增强。 n( [. }5 ~+ ~5 r% v
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- |+ h/ g. P9 Q2 P# {' f- U; f 所以在饮食方面,除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外,要特别多吃富含维生素c和维生素b的食品,如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
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胡萝卜土豆炖牛腩
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& l% W7 i9 H) P4 X0 [. R9 j* v+ w 原料:牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2个桂皮1根香叶3片草果一颗大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)& C3 ]3 ~% p) b, [' _
, {% ~# q. {9 r4 s/ |5 X6 l 做法:
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( z" N& t- B9 G/ A- o 1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
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2)汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。# x% G" N7 z! H1 x0 x5 \% S
, @+ {9 b! f. w8 V! ]' K 3)放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。
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9 _9 I' V- t" x z/ b( \ 4)最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。
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海带木耳骨头汤
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原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。6 A2 T; F* {* Y% X0 A: s
3 S! t% _9 K" l 做法:
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1.将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。
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. g$ j7 [6 n: o 2.开锅后用汤勺去除血沫。# ?# q6 |5 c( r0 s6 z
1 E+ A( Z( [4 F8 |1 F7 A 3.放入葱段、姜片,小火炖1小时。" {, G0 }3 F: k5 g) h1 w `
% }+ { u3 V1 Z$ ] 4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。
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5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。
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6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。8 W1 R0 E# n9 N7 G! | h
# O* c2 Q6 x) q4 t( j. ^# z【30至40岁】生理特点
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此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱,皮肤易干燥,眼尾开始出现鱼尾纹,下巴肌肉开始松弛,笑纹更明显,这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故这一时期要坚持多喝水,最好早上起床后饮一杯(200-300毫升)凉开水。/ _# l4 b9 f, c
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- w; h9 J$ a6 o 饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜(蔬菜食品)瓜果外,还要注意补充富含胶原蛋白(胶原蛋白食品)的动物蛋白质,可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。
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花生猪蹄汤
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材料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许
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2 r/ y( \2 R! d. S" s 做法:& o$ `9 @ o- S( A" h# n
S) v8 T6 X. T" y8 { 1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;4 R: A/ T4 ?7 o9 @6 n+ C
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2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;
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3、撒少许盐调味,出锅即可。
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肉皮蹄筋煲+ B k5 t( c1 [& D
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8 f @+ [& F: m8 p. D) { 原料:油氽肉皮二块,干蹄筋七八根,肉丝少许,冬笋一个,蘑菇三四个,青菜心四五个8 G8 R) W* t! e% C
9 k5 ^/ F4 _7 x- s3 Q8 V L7 z 调料:酒,盐,味精,大蒜一瓣
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准备:
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I: \& H) |3 { 1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆内,倒入开水,涨发三四个小时。然后切块待用4 U2 w" f2 n$ Z6 F' r) m1 Z
; l6 |8 Z; l" F- o) b. X% i 2、冬笋去壳去老的部分,切片3 i8 G- o0 O0 i6 [
2 z0 I" {6 l9 q6 F0 z4 U$ q( ]' w0 W 3、蘑菇洗净切片,青菜心浸泡洗净,大蒜拍松切末' S# a* b# K# m: I) p
0 t0 b: ]: [3 o/ l/ X$ C 食疗 女人每月特别时期轻松过7 m: {9 Q( Q( v" N6 D( U
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做法:6 _5 `/ m( {+ c* U7 I
2 N% h/ Z( v1 F7 m' o0 Z 1、锅上火加热,倒入少量油,油热加入大蒜末爆香,倒入肉皮和蹄筋煸炒,入少量酒,
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2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲内,加水(我一般用骨头汤),加冬笋片、蘑菇片、肉丝,大火烧开' Q# {. ? h& P+ B7 b+ C
. b! z/ [) {. Q( ` 3、转小火,焖烧约二十分钟,加入青菜心,再烧一二分钟,加盐、味精调味就可以了 |
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