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导读:对于所有的养生方法来说,最方便的方法就是食补。说到食补,很多人可能就想到一些很昂贵的食物,比如燕窝、虫草之类的,但是今天小编要推荐8种常见的平价养生食物给大家,以及这些食物的适应人群,教大家用最省钱的方法来调理身体。
& I5 i8 P) ?. J+ s 黄豆芽, ~4 b% H* u4 S
& X% v9 q+ g$ o* \ 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。' ]$ |& L* y2 {) Q
+ i) q" R1 P9 x& A+ g 目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。
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黄豆芽适合人群:一般人群均可食用。3 T: I z2 R. E) R9 q5 a G. Q( A6 N
4 S3 E" r5 b% P {2 z# x$ Z8 q 1. 青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果; q2 C" Q8 f X" Z
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2. 虚寒尿多者慎内服。
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黄豆芽食疗作用:黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
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鲈鱼$ M9 o, l2 q! U) G0 l# I- Y: x
8 b5 [* w9 K- W 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
; _! B( i; i0 A# ^6 L; A8 n 1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;
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2、鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。
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5 J* h) x2 r) C! o9 G0 ]0 ` 鲈鱼适合人群:一般人群均可食用! I1 E; g v; v( x* }% v
( ~! D7 X) _1 {0 W5 x, x 1、适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;
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2、患有皮肤病疮肿者忌食。
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鲈鱼食疗作用:鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。+ Y& W- q1 Y& v. w. D- D, [( Z
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狗肉1 R! P5 y* {6 x! \3 Y
9 ^( \, s5 `& C }; R5 M3 t1 l 狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。% b% X5 b$ I; C0 B+ c1 ^ o% [
中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
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1. 每到冬季,我国各地均有用狗肉进补的习惯,因其味道醇厚,所以才冠以“香肉”之名,是温肾壮阳,轻身益气之功效。5 J) M9 w6 j7 a! K, b1 ]9 q
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2. 忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。( \; ~5 I, z2 T1 r
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狗肉适合人群:一般人皆可食用;老年人更佳。8 g) w# }( ~$ i% W
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1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;
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2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。" ?' {* b+ o) L
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狗肉食疗作用:狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。/ h7 P: K) y6 D. W
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黑木耳
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黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。# h& F6 V0 q1 w8 \( g( E5 Z
中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。) E4 g6 Z* G5 W
/ w0 b# u1 g) X4 i( s: K! x 1. 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用;
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2. 优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。
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# {6 l" s" t! J- T6 b$ N+ d7 r' C 木耳(干)适合人群:一般人群均可食用
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( A' g j5 x) Y$ s7 ] 1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;; l( t$ w1 X+ X) N1 B, S2 E
, O) K/ e# L& ~) r$ ` 2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
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% t7 K* p+ f3 A7 n+ w3 Q* p" f% [ 木耳(干)食疗作用:木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。 |
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