100岁老人：从不吃4种致癌蔬菜，很多人爱吃，最好没有你

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

[url=]返回顶部[/url]
/ F5 C7 U' y6 |! b5 B) J8 w
/ e0 ^9 _6 T$ b, D- A- p% X100岁长寿老人：从不吃4种致癌蔬菜，很多人爱吃，最好没有你
& L+ v- I( _5 P9 D5 I! ?( L

: v7 N7 ?0 B* `1 p4 U折耳根又被称为鱼腥草，是我国西南地区广为流行的风味蔬菜，其含有一类马兜铃内酰胺类物质，是强致癌物马兜铃酸的代谢中间产物。当人体摄入马兜铃酸后，会代谢产生马兜铃内酰胺，这类物质能引发DNA产生损伤，继而引发癌症。
- b* w! N; I( e  q2 u1 c9 x
, ?( e, b( F9 S) T5 {
# H; E/ T5 W$ y6 D蕨菜中检测出一种致癌的物质称作原蕨苷，通过送检，测出原蕨苷在蕨菜中含量从高到低为叶、茎、根，叶中含量是根的10倍。
! i6 |, s+ [& _, ]$ S" L' R豆角两头和两侧极易残留农药，在食用前要去掉豆角的两头，最好过水煮一下再烹饪，不然的话长期吃非常容易致癌！


6 M/ g6 s5 c& Q2 Y* @" s9 Y( D( T: v西葫芦不适宜高温爆炒，爆炒的时间也不宜过长。否则，会产生致癌物质丙烯酰胺，且释放出这种致癌物质的含量居蔬菜类榜首。
% `" Z( ^' x. C2 R; h5 G: v
7 }/ e3 g0 ~5 k: I: [9 ^. y