这些食品越漂亮越不能买（资料图）

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

一、干辣椒亮丽

8 j+ M9 s' |+ E" q& D2 e2 ?. z警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。
& W' [/ q8 e. k+ W5 _. e
识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。
二、海带
$ e3 I. {7 f* w5 X" t$ w* m0 Q
警惕：化学品加工，特别绿的不能买。
2 w6 ~& A9 N& k) H- \- o( Q
识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。

9 i7 Z4 a, @$ J: Q" n三、蘑菇
识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感

0 q# d4 N7 m( u) ^- p# y( t! H' ?四、水发产品
警惕：甲醛泡发，一握就碎。
0 Z* Z% c9 C- M6 i& i; z
6 }2 V+ J" V7 e5 _识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
7 X6 \& x& ?! q1 c五、虾米
警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。

识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。
, Z# s  ^/ Z! A/ R. z' @4 t六、西瓜
- ^' ?* r& ?( _警惕：激素催熟，子是白的。

$ B' }; R! \( @, Z6 n识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。
七、枸杞
9 q$ ?, W# M0 h0 x* W. a3 ]  N警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
9 b- |" g  k0 ^
识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥;另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
八、豆芽
9 \4 p6 N# B% d5 x- x: J, s警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的
) y/ f4 l. T- \: |7 r% I0 [
$ f2 ?( t7 @8 n, @, M识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。

' ~5 L; x& J) @$ ^九、大米
警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。

3 N1 K2 d$ d4 ?1 }8 B+ P识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。

十、银耳
警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。

识别方法：银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
5 p( I7 j/ b; ~
& a' ?  K+ r4 S十一、黑木耳
; F, N5 b' N+ r/ k8 y警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。
! d3 }9 b' H4 A1 C
识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过;有咸味，是用盐水泡过;有甜味，是用糖水拌过;有碱味，是用碱水泡过。
0 Q  p, b8 `0 s十二、毛肚
警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。
$ e5 \# y* y$ Y. D3 j3 m
: ~9 f6 v5 D+ o3 L5 g) |识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。

十三、茶叶
+ J5 z6 Q/ A; x' @警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。
. d. b4 O# B8 @9 u# {
( m: J0 [0 y5 W0 D. p识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。
& t, ~6 d0 g: t4 w
- o8 H& e$ R5 a十四、腐竹
+ T7 y4 q, U9 m# f- c4 A4 c: q警惕：加入“吊白块”

6 F6 R- G9 G  p8 m识别方法：“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强，违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏，易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。
! S1 L! a' t- X, q0 K5 v
十五、黄花菜
; w+ e8 A- X; d; n  b警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常。
5 B! k% m3 f0 g( U) x8 B2 o& J  v
识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡30分钟以上，再用清水冲洗几遍。