巧做菌菇食物提高宝宝免疫力

阿牛

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食用小提示：菌菇类营养丰富，但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外，为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养，制作时一定要洗净、蒸透，煮烂。

: c1 d9 _4 D! d$ l7 q" I牛肝菌蒸蛋
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原料：鸡蛋1个，牛肝菌1朵

- k" C& y) X- a8 P: R. S; p做法：1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散，加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。

适合年龄：12个月以上

营养点评：牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质，增强宝宝的抗病能力。

, s) \  z% y$ n- J炖三菇

0 K9 L& u8 N. H* p原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、鸡汤一碗
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做法：1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗，上蒸笼蒸熟后即可。

适合年龄：9个月以上
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* D* U0 _' b  {. G4 ]) z# u3 @营养点评：蘑菇营养丰富，包括植物蛋白、维生素和矿物质等，加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美，有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。

# |8 H& B) p; F/ R% h: A/ }金针菇肉末豆腐
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% y' g# F: f$ C2 D0 b* T* M原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。

做法：1、金针菇洗净，焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后，倒入金针菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

适合年龄：10个月以上
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爱心点评：金针菇被称为“益智菇”，它含有丰富的赖氨酸，可以促进大脑发育，宝宝应经常吃。
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2 k+ x9 z/ K/ K% `4 w. ]; c8 d三鲜蛋饺
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原料：鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵
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做法：1、香菇洗净切成丁，虾仁切丁;鸡蛋炒熟，搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子，煮熟即可。

  y1 H8 q" N# ]: B, x适合年龄：12个月以上
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爱心点评：香菇为“百菇之王”，又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素，有利于宝宝生长发育。