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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
* f& S5 n q/ G& U+ @8 `早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。1 H4 t4 f) u! Y3 R
糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~; s$ W7 D$ e+ `3 ^7 C8 w2 A3 W
糙米:降压、降脂、清血管。
/ M+ C' a, b% z% Y' h3 W4 G40岁后应该天天吃。
# l) x& v* x& f. {( k+ Y: U2 P糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。/ q4 V) K; B9 @, ]' w3 S) d
1.改善肠胃机能,净化血液
, k& j# k" J9 w$ e$ o% h& V2 O* P糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
. H5 Z5 A, w6 S0 d2.降低胆固醇" @0 Y: a1 D9 k/ S
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。( q( ?0 F1 |6 `: W' W; k
3.促进血液循环
$ y. a. ~. W: v& l5 }胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。5 B2 S, c* y" C
4、有助于预防糖尿病9 N0 L% d6 o2 o5 @- h; J& _+ l1 B6 j; V
据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
: T8 g2 i! E: g& b1 [' g5、延缓衰老! A7 J. q9 i1 }& M/ [
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。" |) L4 j3 \+ o- p6 m. f4 G
6、防治口腔溃疡
, j, A2 n0 `% ~0 T2 z. p* r糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。- O+ }5 u8 w/ R, }* X M4 ^1 P
糙米这样吃口感好,功效强
$ {, M, h. p: Y. n7 b0 K吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~7 }4 N( W' _0 Y: D5 o
做法% ^8 ], ^% r2 V1 @. v; p" T9 P. [
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
+ w$ l& g! g# k4 V. P! J1 I: @, F6 K2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。1 }4 |. }% n- _, Y) T
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。# C' f7 P+ _9 l3 `
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
/ B3 e( R- g' C8 b' j- b# m5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。9 j! l' [) ]( ?- z4 t
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
/ ` [/ P, q- g简便方法
8 o7 j% o1 f2 z' _1 a5 d+ `9 |洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
- w& [5 `& A0 Q/ u) o3 @可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
6 } b, U- o* Q R* z& T当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。+ i% j+ ~% r6 ~" j' y8 k- N: ]
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提前浸泡好消化
( [: [1 `, Q0 W2 {! x. N e糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。% B8 V2 }8 s+ b& f+ p
加点糯米口感好
- C& ]0 k8 {( f9 i8 T* i除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
. E! w# P: G5 Y9 O加点杂粮营养好
J7 c. ]6 f. Z亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。0 j" e4 k0 e/ p+ {" g! S. o( ]& B! \
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!0 _- u# I' u' q+ M1 f9 H. u
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~# v% i9 Q' I. d: o
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