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自古以来红豆都是滋补食材,只有宫廷和贵族的女人才有机会享用,它饱满圆润、色泽厚重,很多滋补食材和药膳里都会用到它。到现在红豆再次受到女人们的热捧,因为很多研究都证实,红豆是非常好的减肥食品,而且非常适合女性。
. G' n. K, B6 p/ o1 _- f红豆有四大功效1 |2 A6 x! D1 H( u2 C
女性吃红豆好处多:
. B7 M" J+ a8 U# t: i0 X" a7 G 1、口感绵软,自然的香甜。多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知,一向注重养生的女人们当然不例外,可是大多数粗粮口感粗糙,味道寡淡,但红都不一样,它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮,而是天然的甜品。
9 z p1 o5 W L( j# F. N: \2 Y/ x 2、红豆消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,而且香蕉的热量还能高,减肥的女人哪敢多吃。
4 t; n, j$ F- o) L1 O 3、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子,哪个女人不爱?
8 P. |* p" |4 M" g. f 4、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物,但它们同时也是优质蛋白的重要来源,缺了优质蛋白的重要性无需多言,皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏,哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好,而且热量和脂肪含量低。
- u( v( K) {/ ]) T5 @* | 吃红豆的注意事项# n J3 @; T4 `+ ^5 T/ C
吃红豆的时候要注意搭配,才能更好地发挥红豆的功效。 F" ?+ C7 o& z" F6 S
1、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血;
2 G+ q& G" D: f, [/ c 2、与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;" @; |) `, I0 l2 A3 Y& q
3、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。
1 p6 J$ A0 ~$ x R. h. R 如何挑选红豆7 f7 ]& p/ g# t5 x5 j
在吃红豆之前一定要细细挑选,要注意挑选优质红豆,不要选购烂豆,坏豆,吃到变质的红豆很容易导致腹泻。
) q3 {% E" R7 o3 [ 1、 看表面,优质红豆的表面呈偏赤色,看起来粒紧而饱满,颗粒的大小很均匀; @7 i( _5 P) x/ j
2、 闻味道,优质红豆带有豆腥味,如果闻起来发臭发酸,则是变质红豆。6 u* [0 p* W! ]: Y" @
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