莲藕的做法

阿牛

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莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧!

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芡实莲藕汤
* V7 \/ R6 a! }  I% b6 E0 d芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。
服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
4 L( j8 ^' }8 G0 U莲藕花生章鱼汤
- K6 z4 u9 t2 L8 }( h8 r3 o莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用。
起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
9 n) C( u' r: k/ V  d2 O" o人参莲子汤
6 P8 ?; Y* S. S0 Y9 h7 Y& q  B白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。
对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
莲藕山楂糕
鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
# W' e( i& f, h4 t糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。
有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
秋梨白藕汁
1 p+ `9 @1 s$ |+ i3 _* j秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。
9 K; n# d! t+ H$ |2 s0 c1 I0 z有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
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