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陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。
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理气健脾,燥湿化痰 + Z# P4 l" L4 u4 g+ e
其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。
9 h1 K6 s& K+ h6 m0 n* T- J( T 清肠1 i( n/ v& m( i: ]* D
取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。! I( X5 x! [9 g" x6 C
抑菌
2 N7 i0 h( U7 b, }' C! Y3 D/ [ 陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。9 T5 ^" ~2 l' V9 d; i# d( e U
治咳嗽1 e7 A" h; x! N6 G: a8 z0 Z% _
用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。
7 l* r/ b' J+ g: f5 t2 [ 如何自制陈皮?
9 ?9 f2 {1 {- T" i; Z9 { 在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。(: q8 D$ W/ B& x7 j/ m
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