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9 V) i; q. ^& u% P& r% G  盛夏之际,饮食除了讲究卫生、预防肠道传染病外,还得念好“均、碱、水、清”四字诀。4 b5 _1 ]0 d7 i( k1 {1 [

0 U3 G* h* t, e  营养摄入要均衡
% U9 l" M3 z& d5 W* ^* ?& l* Y  夏天炎热,人体出汗多,水分和矿物质流失大,同时人体活动增加,对能量的需求也较冬天多,因此应注意膳食营养摄入均衡,做到不偏食、不挑食,注意好饮食中荤素、粗精的搭配。; X* V2 r- X4 [
  多进食碱性食物8 g4 }: T6 a" y3 ^% q, @
  夏天人体新陈代谢旺盛,体内产生的酸性废物较冬春季节多,特别需要多进食碱性食物,以保证 人体正常的弱碱性,避免出现精神不振、体力不足、抵抗力下降等状况。夏天,各种蔬菜、水果和豆制品是不错的选择,而碳酸饮料、酒类、各色奶制食品、含糖分 的甜品等,大多属于酸性食品,不宜过多食用。* m, \: r( [7 A+ b' T0 [
  补水要及时正确$ G! |$ i4 c$ ?5 {3 y2 T
  夏季气温高,人体汗液分泌旺盛,水分自然会流失比较大,因此必须及时补充水分,符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源。此外,补水的量也要正确。基本的标准是让自己不口渴、眼睑丰润有光泽。如果过量饮水,一来加重肾脏负担,二来饮水过多反而会造成水中毒,损害健康。' i/ s+ d( S# G: Y4 }* N- U2 |
  养生根据体质来“清”
) u8 W1 j( Q& u0 h% T$ J4 `  第四军医大学肿瘤研究所教授王三虎说,养生应根据自身体质,夏季贵在“清”字,而对湿热、阴虚、血瘀、痰湿这四种不同的体质,则有不同的“清”法。
, y- [! T  l7 y' G  @  湿热体质:清热泻火8 B( F  }, P) D- n. e
  夏季湿气升发,心火旺盛,一些湿热气虚体质者,常会出现心烦气闷,胸口暴热,口干舌燥等症状,应进行清热泻火调理。; w2 r- }8 M, y* r
  用淡竹叶6克、金银花3克、甘草1克泡水喝最是对症,有清热解毒,降暑解乏,散湿泻火等功效。也可用薏米50克、红小豆50克、粳米150克熬粥,可调适脾胃,消烦解渴,疏风散热。) X/ c6 t! w0 {% @
  平日饮食上可食用清热解毒的蔬果,如西瓜、香瓜、草莓、豇豆、苦瓜、白菜等。9 W% ~4 w  h0 @- [' t
  阴虚体质:清咽利喉! ~: R0 w4 u1 `5 V3 o& F
  阴虚燥热体质的人群,在夏季常会出现咽喉疼痛,喉咙红肿,发痒发干,声音嘶哑等症状,多以慢性咽炎为表象。
2 v  D( k7 u  V6 ~  金莲花6克、芦花6克、甘草1克冲泡后饮用,有生津止渴,清咽润喉,清火败毒等功效。白萝卜200克、百合50克、粳米150克一起入锅煮成粥,也有清心除烦,安神静心,利咽润喉作用。- U+ \' ]) ?9 _( a
  还可多吃润喉清咽蔬果,如桃子、西瓜、沙葛、荸荠、苦瓜、扁豆等。
2 U; g% \9 m# F. \9 c  血瘀体质:清心凉血
8 l. Z- ~2 K/ J4 q  [  高血压、高血脂及肥胖症患者在炎热的夏天,常感气郁胸闷,面红耳赤,虚汗淋淋,失眠多梦等,因而其养生调理的方法是清心凉血。6 K9 b1 K9 ]8 Z
  桑叶10克、菊花10克,蜂蜜适量开水冲泡,有清心养神,消热除烦,降压降脂功效。或用荷叶5克、绿豆100克、粳米150克,入锅熬成粥食用,有养心凉血,解暑利湿,除瘀化积,行气解郁作用。/ c  c. E) l) g$ _' l
  还可食用凉血消脂的蔬果,如青梨、苹果、荔枝、凉薯、西红柿、芹菜、紫菜等。0 `) j8 l7 Z" v8 h5 W" o
  痰湿体质:清肺祛湿
( c3 D6 t$ ?: S- ~  夏长挟湿,它对肺热痰湿体质者来说,无疑是一大伤害,其常表现为热咳,心烦内热,胸闷气短,口干味苦,舌红苔黄等症状。% M' q) _: n& Z3 K
  白茅根10克、党参5克煎水服用,有清肺降火,祛痰止咳,消暑下湿功效。杏仁6克、桑白皮15克、生姜3克、大枣5枚、粳米150克熬粥食用,有宣肺止咳,祛湿平喘,润肺消热作用。# w! i1 M$ ^' f7 U! a
  食用润肺清热的蔬果,如雪梨、枇杷、白果、刀豆子、冬瓜、萝卜等也有帮助。(本文综合自健康时报、河南日报); w: ^' m" q# s( Z

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