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                                                                                                                    ) d- K5 ^  x# j. ?& {5 }
  盛夏之际,饮食除了讲究卫生、预防肠道传染病外,还得念好“均、碱、水、清”四字诀。
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/ a7 Y2 ^0 B+ ~& c* N  营养摄入要均衡
0 x' A* A  R, R3 g8 O! s  夏天炎热,人体出汗多,水分和矿物质流失大,同时人体活动增加,对能量的需求也较冬天多,因此应注意膳食营养摄入均衡,做到不偏食、不挑食,注意好饮食中荤素、粗精的搭配。
! F2 b5 m0 n, Z  多进食碱性食物0 a$ |! r/ T4 V9 s& D3 r4 a
  夏天人体新陈代谢旺盛,体内产生的酸性废物较冬春季节多,特别需要多进食碱性食物,以保证 人体正常的弱碱性,避免出现精神不振、体力不足、抵抗力下降等状况。夏天,各种蔬菜、水果和豆制品是不错的选择,而碳酸饮料、酒类、各色奶制食品、含糖分 的甜品等,大多属于酸性食品,不宜过多食用。+ g& Y* z$ C- x: L) j% R
  补水要及时正确
3 S$ B2 |* @* j- Q" x  夏季气温高,人体汗液分泌旺盛,水分自然会流失比较大,因此必须及时补充水分,符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源。此外,补水的量也要正确。基本的标准是让自己不口渴、眼睑丰润有光泽。如果过量饮水,一来加重肾脏负担,二来饮水过多反而会造成水中毒,损害健康。$ Y% o7 `$ k# O! F! _3 f' w
  养生根据体质来“清”
& M) {# \* f! P5 h) {# s  第四军医大学肿瘤研究所教授王三虎说,养生应根据自身体质,夏季贵在“清”字,而对湿热、阴虚、血瘀、痰湿这四种不同的体质,则有不同的“清”法。
4 _: e* B9 J* B! ~+ [  湿热体质:清热泻火
  g7 B7 E, t. [2 P* l" G  夏季湿气升发,心火旺盛,一些湿热气虚体质者,常会出现心烦气闷,胸口暴热,口干舌燥等症状,应进行清热泻火调理。
: ~! J* H- s6 ^! y. Q9 t  用淡竹叶6克、金银花3克、甘草1克泡水喝最是对症,有清热解毒,降暑解乏,散湿泻火等功效。也可用薏米50克、红小豆50克、粳米150克熬粥,可调适脾胃,消烦解渴,疏风散热。
; M$ r* M* u) ?4 p; o) d' K0 Q  平日饮食上可食用清热解毒的蔬果,如西瓜、香瓜、草莓、豇豆、苦瓜、白菜等。
. |) h$ V% h; x) R" t* }; i; [  阴虚体质:清咽利喉
  I- U' a/ H) D8 |1 p  阴虚燥热体质的人群,在夏季常会出现咽喉疼痛,喉咙红肿,发痒发干,声音嘶哑等症状,多以慢性咽炎为表象。6 z7 g  S6 d# S" f+ t
  金莲花6克、芦花6克、甘草1克冲泡后饮用,有生津止渴,清咽润喉,清火败毒等功效。白萝卜200克、百合50克、粳米150克一起入锅煮成粥,也有清心除烦,安神静心,利咽润喉作用。
* v) d: m* r$ W# }0 a( _) b; g  D  还可多吃润喉清咽蔬果,如桃子、西瓜、沙葛、荸荠、苦瓜、扁豆等。
! _# ?: I+ ?4 k  l3 P7 R/ B  血瘀体质:清心凉血
* ^5 \4 ?; O$ R  高血压、高血脂及肥胖症患者在炎热的夏天,常感气郁胸闷,面红耳赤,虚汗淋淋,失眠多梦等,因而其养生调理的方法是清心凉血。
; y: D4 I, j0 H' v& F$ y! v  桑叶10克、菊花10克,蜂蜜适量开水冲泡,有清心养神,消热除烦,降压降脂功效。或用荷叶5克、绿豆100克、粳米150克,入锅熬成粥食用,有养心凉血,解暑利湿,除瘀化积,行气解郁作用。7 T  ~- O, B5 }. h6 w! W2 z
  还可食用凉血消脂的蔬果,如青梨、苹果、荔枝、凉薯、西红柿、芹菜、紫菜等。4 f$ F* Q7 F: A- ~* ?
  痰湿体质:清肺祛湿
; P* m$ G8 O2 q1 k. r* t  夏长挟湿,它对肺热痰湿体质者来说,无疑是一大伤害,其常表现为热咳,心烦内热,胸闷气短,口干味苦,舌红苔黄等症状。3 I6 L2 v- ~  ^4 [
  白茅根10克、党参5克煎水服用,有清肺降火,祛痰止咳,消暑下湿功效。杏仁6克、桑白皮15克、生姜3克、大枣5枚、粳米150克熬粥食用,有宣肺止咳,祛湿平喘,润肺消热作用。6 k/ t7 q' A' g2 E9 l! R" g& q7 e
  食用润肺清热的蔬果,如雪梨、枇杷、白果、刀豆子、冬瓜、萝卜等也有帮助。(本文综合自健康时报、河南日报)& f/ _8 n- N$ b% p/ [+ J2 b! i/ k

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