黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖) ! |6 G! x2 X" q, J8 e
黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。 K7 g" h" G. ^
黄瓜的禁忌搭配
# v/ n$ u8 ~+ r1 {+ ^& i7 b1、西红柿6 _- R: ~) s/ H; F- N
经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。 D) i! u, E l! [/ h- h
2、卷心菜- G X4 i1 c8 P0 r% V
黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。/ t/ K- g" v2 a; q( X' L8 s1 n
3、辣椒
* Y( I) o: \; ^( P `2 h黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
8 y1 I. m+ z# H, g4、芹菜0 o4 }4 c! O& M0 W$ I1 X: E* z4 T
黄瓜中含有维生素C分解酶,生食时假如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到不同程度的破坏,因而营养成分就会大大降低。9 g/ S! C8 e. g9 [! c L: d! }
5、枇杷
$ ~% K4 O9 ^6 B3 s g& I黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。, H2 j$ }' t# c1 z+ T1 M8 }
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6、菜花' I2 r) M. V1 X5 }8 I
黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。
' A U, }& e1 h" A0 K: y7、花生
& l, l H- J7 P: v6 u黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
& P6 |! ~+ e+ D8、小白菜
3 I5 x) I3 x, K+ a菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗2016年02月02日 07:16+ K* J; D8 O' e; D7 ~
来源:99健康网 1 R3 _2 ]& U5 k S. f5 B
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5 [* T, q7 b0 j- }2 E5人参与 0评论 6 t0 V6 D* V: K( ]4 c
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- f& D; w) z/ m- L# R, T; i1 @黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。 黄瓜的禁忌搭配 1、西红柿 经! k( U* k, R8 N; G# A
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4 d" }, p) f0 ]+ x& J2 l黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖)
+ h! v2 _( h4 d1 S9、柑橘/ ~- K9 `9 j0 }
柑橘亦含维生素c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但桔中维生素C,多为黄瓜中的分解酶所破坏。; b$ ]) R+ \3 m# B7 K
10、金樱子
- }$ a I3 b) x2 z& g' _+ G( Y食用金樱子不宜食黄瓜,因为会导致身体不适。5 V. j0 z4 I9 H* S
11、山药
7 {- \0 K* ~4 t6 a4 g/ a& t# {山药与黄瓜不宜同食,黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
d# U$ L6 r/ g- N' k- i. G/ ?12、香菜
" n9 \1 ^, Z& N7 q1 L5 z9 _黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。
- ^2 E1 Y; \1 }3 E9 F' I13、香椿$ I% C3 l3 w3 e7 m
因为黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。
, T. K2 D% I- W# v黄瓜的最佳搭配
) m1 a* o" W3 j% X% I0 W0 S1、木耳2 b' [/ ]; `* e
/ G( b7 b2 T0 |7 v& D4 I9 a黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
5 }0 O1 k! E4 G; t) m+ k$ ?6 F2、豆腐
7 d4 {" Z! d2 ], h$ f# _黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。8 K; d+ z& n8 V# L8 C
温馨提醒:很多女性喜欢用黄瓜片敷脸,其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物,易致肌肤紧绷,使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷,睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀,敷脸20分钟左右后洗净即可。 |