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私家冷面

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  - `, B0 O- G! r5 v- V/ u# f

7 h6 U* X: J. r0 r! X# a6 j% `' Q, m
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
* [3 p$ U  v* Z, K3 A* F

1 {+ Y9 B+ X5 r; f3 e( q/ J5 B4 i- z* L/ a# ^+ E: V
这几天气温这叫一个高啊,吃嘛嘛也不香了,突然间想到冷面,对,就是它了,凉快的,吃它了。足足吃了一大碗,过瘾.
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8 \9 E" |0 w, Y% w食材( }" x% e- i+ O4 H

  X! I7 }* O$ G) A: ]' R5 E- c
  • 主料
  • 冷面

    250g
  • 黄瓜

    100g
  • 香菜

    10g
  • 辅料
  • 白糖

    1勺
  • 适量
  • 酱油

    1勺
  • 辣椒油

    适量
  • 白开水

    500ml
  • 适量
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步骤
3 n. L0 Q) D6 P) ?* U7 @8 z

1.用凉水泡半个小时左右。


8 v8 t9 w. A5 A0 U0 r$ g) e6 e* m- ?

2.水开后,放入泡好的冷,开锅后,加点冷水,再开,用筷子夹一下冷,夹断了,冷即熟!

4 [3 _6 ], @! E8 O& ~2 a( ^- v

3.熟的冷,用凉水冲洗,冲掉冷上的糊。多次清洗,最好是放在水龙头下冲。

1 [* M$ ^! _1 @

4.黄瓜切成细丝,香菜切成茉,放入盆中,加入糖,醋,酱油,盐,辣椒油后,倒入冰好的白开水!如果家里有雪碧的话,加一杯雪碧味道会更好!


4 W/ S7 d+ a' g$ T4 @& L

5.调好的冷汤,呵呵,诱人吧!


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6.成喽,开吃。

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小贴士1.冷面先用凉水泡开。" R: s- q. l3 B0 W
2.煮好后的冷面,用凉水清洗的时候,一定要清洗干净,清洗掉上面的面糊。
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