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私家冷面

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# }; t3 j- C9 p+ x9 M/ k. M
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
7 V- i, b- e8 P5 S8 Z  G9 V: w( e% F

1 o' Q) ]7 I2 F& G8 W, o' Y  |3 g; ?7 ]
这几天气温这叫一个高啊,吃嘛嘛也不香了,突然间想到冷面,对,就是它了,凉快的,吃它了。足足吃了一大碗,过瘾.
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- ?: R2 p+ b7 v& v* ~& h食材9 f. `- F* b9 x2 a1 v
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  • 主料
  • 冷面

    250g
  • 黄瓜

    100g
  • 香菜

    10g
  • 辅料
  • 白糖

    1勺
  • 适量
  • 酱油

    1勺
  • 辣椒油

    适量
  • 白开水

    500ml
  • 适量
4 Y, G  L6 G% U0 X. H) h: n
步骤 ; v3 ^, N) _* k7 u

1.用凉水泡半个小时左右。


2 d3 k+ {& {( W

2.水开后,放入泡好的冷,开锅后,加点冷水,再开,用筷子夹一下冷,夹断了,冷即熟!


# D( p2 t" j# r' s: s  q

3.熟的冷,用凉水冲洗,冲掉冷上的糊。多次清洗,最好是放在水龙头下冲。

( u* V: q+ }+ Y- N* |7 A  t& u% o5 W; Z

4.黄瓜切成细丝,香菜切成茉,放入盆中,加入糖,醋,酱油,盐,辣椒油后,倒入冰好的白开水!如果家里有雪碧的话,加一杯雪碧味道会更好!

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5.调好的冷汤,呵呵,诱人吧!


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6.成喽,开吃。

# v( O+ ]3 ^0 g& l" V( x
小贴士1.冷面先用凉水泡开。
' n% x# C! F' Y7 e2.煮好后的冷面,用凉水清洗的时候,一定要清洗干净,清洗掉上面的面糊。
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