莲藕腔骨汤

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

& F) v; h4 O6 w* [原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
  e8 a  U+ J7 Z. Q' v" r+ q3 ]调料：盐2茶匙（10克）
做法：1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
        2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3 C; i: p# R/ @4 c& V& |& l        3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
' F0 s5 m! g& ?0 M: V        4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
1 [- Z+ I8 {/ t9 F; k9 W# J
& K) D# O& u! h$ b; U