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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻7 i* H& h7 V1 K: M4 P/ I9 _
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图) ; l; ?, ^( c5 d4 }# }; Q& a! c0 ?/ R
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热; p+ V! f& L8 I3 q, y1 u G$ m
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
# Y5 R* ]' Y3 ]7 e) L- ^+ Q1 s2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类) q$ A' H( z- [1 b
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。! V6 e5 v6 V0 Q) n
3、忌油炸食品
$ D: Y& [! R+ Q( x因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
5 A7 A) }- J$ |* P" B! g' t4、忌超时加热8 b% y5 r1 k4 \3 t5 h8 Y7 u* Z% ^
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
7 A0 ]" T: y/ z( C" u3 b5、忌用普通塑料容器
8 W/ w, f9 ~! ]; ]. z! f使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。1 \: e2 f5 @( b* a
6、忌用金属器皿
0 C0 I/ F) j* h0 e* m2 g因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。4 _9 j2 p- @" C) J
7、忌使用封闭容器
9 T8 m. x- \( }3 ?* G' ^# u4 M. Y加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
& z' C8 j9 @' l, N; X8、忌将微炉置于卧室8 u' [9 c( k. A7 X( |
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
+ G8 a# R3 q) J7 A6 ~/ ~9、忌长时间在微波炉前工作
3 h' f. u6 K+ s6 m& J6 \% I7 p开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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