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健康的饮食很重要,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上九种的人,花生则对你有害无益。+ B0 r+ G0 T9 ?8 f3 J
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1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:
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此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
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2.消化不良者:" {4 Y' x. Q5 s% Q
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花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
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0 @. P2 u* q- u: u2 T 3.高脂蛋白血症患者:5 |# j ^. j9 s6 ^# ]
2 c) E' |& `; S. V' j" A: U h9 l 饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。' D* T4 I8 T. ^
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4.想减肥的人: m% }( V: I) `; c3 D9 o# M `
* q) P4 L, y( P8 L$ L3 Z8 ]& c 花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
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5.体寒便溏者:$ r' I' x# b$ ?& a0 C3 G
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花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。) Y3 [+ l7 k- o: F
( w+ r- ~1 C" w% }6 f1 B$ c( }, j 6.糖尿病患者:& b2 r" P8 v7 t; t. v+ \
9 h" F; H3 a) e1 L4 n& |9 E9 Y ] 糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。, f' V6 j1 Q, b9 ]0 q' r
/ x; Q# @& N3 i, y$ D3 r- J 7.痛风患者:
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痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。2 e# B0 \" ?5 d/ z
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8.跌打淤肿者:
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花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
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E6 p6 s! G! n# g* Y$ T% F+ F4 \ 9.胆囊切除者:
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胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 |
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