10招改善宝宝的偏食行为

阿牛

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一、食物多变化，改善偏食行为

1 o& v/ u: [- a改变食物的外观
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许多孩子因为之前的经验，一旦觉得某种食物难吃，下次就不愿意再加以尝试了。此时爸爸妈妈不妨化有形为无形，让孩子在不知不觉中将该食物吃下。好比将小朋友讨厌吃的东西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改变形状，再加入其它食物一起烹调。例如：对不爱吃蔬菜的孩子，妈妈可以试着将高丽菜、韭菜，剁碎与碎肉搅拌均匀，与孩子一起包水饺、馄饨或做成珍珠丸子；在汉堡内中加入少许的胡萝卜，洋葱；把玉米粒、蔬菜打碎作成玉米浓汤：苜蓿芽、苹果，红萝卜中加入少许蜂蜜，就成为美味可口的蔬果汁了！

变、变、变
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% ^( L7 H$ S, P+ T0 U* x同样的食材变换不同的烹煮法、运用多样化的组合，在菜色的颜色、口味上作调整，让小朋友觉得新鲜有趣，也更具吸引力。如：将大力水手喜欢的蔬菜变成好吃的菠菜炒蛋：不讨好的青椒，改成酸酸甜甜的咕啫肉；小黄瓜、胡萝卜、芹菜切片、切丝，加上切碎的蛋白，再拌上美乃滋，就成了一道爽口的沙拉了！将起司加热沾着面包或水果吃，不也很特别吗？

; _8 ^* l$ @! D$ i- C% V可爱障眼法

/ ]) \9 u1 q$ L) o' `' M( X) x在菜色上做点装饰，吸引小朋友的兴趣。譬如：将炒饭加入青菜、蕃茄酱作点颜色变化，用模型或蔬菜把饭装点成Kitty猫或比卡丘；把菜摆饰成花朵的形状；或将蔬菜切成可爱又可用手抓取的形状等，只要多花点心思，都可以带给孩子新奇有趣的感受。
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, o& Y! H: _& d0 g0 Q; F去除特殊的味道
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/ t. ~* c' k( L$ |/ d! p$ Q: h有一些味道较强烈的食物，如：青椒、红萝卜、羊肉、海鲜类虽然营养，却得不到孩子的青睐。所以，作为妈咪的你不妨多花点心思改变烹调的方式，如：加柠檬或姜片去鱼腥味、处理青椒时，不仅要把内部清洗干净，还要记得用水泡过哦！
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  t  u$ E  z  U0 H爱上新口味
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, l6 n7 t+ p- |( Z$ ^5 P4 [, a- z孩子大多对新食物产生排斥，所以第一次接触可是相当重要哟！因此，让新食物搭配孩子喜爱的食物一起出现；当孩子肚子饿时，新菜色要先上，以提高接受度；勿在小朋友生病时介绍新食物；而且家人要加以配合食用来鼓励孩子尝试的意愿。

选用色彩鲜艳、图案可爱的餐具：

把孩子不喜欢的食物放到可爱的容器中，不仅可以吸引小朋友的注意力，也可能大为提高孩子吃的意愿。
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二、让孩子参与食物的制备

家长通常不喜欢小朋友在厨房里愈帮愈忙，但是，若偶尔让孩子参与采买、烹调的过程，不仅可以享受亲子一起做菜的乐趣，也会让孩子乐于品尝自己努力的成果。如：请小朋友帮忙洗洗菜、拣菜、递调味罐：或是让孩子发挥自己的创意，把食物摆饰成他自己所喜欢的形状。参与的过程可以给孩子很大的成就感，不单他自己吃得开心，还会督促他人品尝自己的杰作呢！

三、善于利用餐盘
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控制餐盘内的份量，且规定吃完后才能挑选自己喜欢的食物。

- n4 ^+ a0 o1 H+ O四、控制点心与零食的给予

许多孩子偏爱吃点心、零食，等到了正餐时间又往往吃不下了。一般而言，点心是为了补正餐的不足，而零食则是满足孩子的口欲产物，所以，尽量少在非用餐时间让小孩吃太多东西，不管点心或零食，还是要慎选富合营养而非高热量的食品，如：牛奶的制品；饼干则以咸口味且非油炸类为主：饮品要以不影响食欲为原则的果汁供应。
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$ D. z  q5 @7 y6 i2 U) G/ N& b( Q五、过度的管教

! N! D3 F: U: j父母亲不可一味地顺从孩子，即使他不敢吃、不愿意吃的东西，哪怕一小口，也要让他试着认识食物的味道。定下用餐时间，时间一到立刻收起来，让孩子体会因偏食不吃而肚子饿的感受。我不吃，我就是不吃嘛！那就不妨允许孩子一餐不吃，或喝些白开水，待他肚子饿时再试一次，或是下一餐提早开饭，千万不可一再心软不忍心而养成坏习惯。
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六、培养孩子正确的营养观念

适时给予孩子一些营养教育，慢慢培养他对食物的感觉和正确的营养观念，渐渐地小朋友也会愿意尝试口味普通，但具营养价值的食物了。
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6 k; @1 U+ ?4 b七、爸爸妈妈本身要有正确的饮食
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子女的饮食习惯，在耳濡目染下很容易深受父母亲的影响，所以大人最好不要在小孩面前批评食物的喜恶、好坏，而应该广泛地提供孩子多样化的食物选择。
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: W! Z4 }# H' Q, w4 Y. [八、创造愉快的进餐气氛

. R8 C- A4 K, o1 j* o& |有时孩子对于食物兴趣缺失，是因为用餐的气氛不佳，因此，爸爸、妈妈不妨营造一个吃饭的好气氛，使孩子对吃饭成为一种美好的期待。在同时，看电视、打电动，也是破坏小孩进食气氛的因素，父母可不能怱略哟！
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; K% F: g. x( v; e九、善于利用心理学
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(1)亲子共餐：
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有时候小朋友的偏食，是为了引起父母亲的关爱，所以不妨多多陪着孩子共享用餐的情趣吧！
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! S( i) l# Y0 l9 _  o(2)“认同心理”：

/ a* A; J) w- ]8 |: M# L让孩子与其它小朋友一起进餐，不仅提高孩子进食的兴趣，在“别人能，我也可以”的心态下，他可是会吃下原本不喜欢的食物哦！
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8 t& \' j" q" F0 J. k* Y! J(3)鼓励式的纠正：

; S7 ^- L* A8 N藉由正面的鼓励方式让孩子去改变他的坏习惯，待改正后再次予以奖励，使他们乐意继续维持新的行为模式
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! L& T$ A2 R2 O( t十、留意孩子足否有妨碍进食的不适状况

- @- Z5 {* ^# j+ T4 ]8 Q' H例如：宝宝牙疼就会挑食、拒吃，所以要多观察宝宝的身体状况，并制作适合他们的食物。

. m8 c( q& q; g8 B; f多费些心思引导

孩子在成长过程中需要各种营养素，但无奈地，他们大多有不爱吃、不敢吃的食物，因此，想要孩子有均衡的饮食、又要吃得开开心心地，只有请爸爸妈妈多费心了，毕竟“均衡营养，父母有责”啊！