教你自制十种婴儿辅食

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

肝黄粥

原料：猪肝25克，熟鸡蛋1个，粳米30克，黄酒、精盐少许

做法：

① 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐与黄酒腌渍10分钟。
7 O+ u7 _1 \- \) g# y* R) S
2 ], U8 A& q/ b" e$ B: [② 熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。
, ], e, i- e  h6 C$ E9 Q
③ 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。
- q) `7 T2 S5 e# j
④ 将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。

- s0 Z# E9 r) l3 k1 c金针菇面

原料：龙须面一小把，金针菇50克，虾仁20克，青菜2小棵，葱、植物油、盐、香油适量

' y# R; l5 Y0 Y! w4 [) g% F做法：
6 O1 }" }' r" h! q% D8 E$ [, h
① 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段；青菜切碎，葱切成末备用；虾仁切成小颗粒。
# e- m( A1 h2 v. f% n3 C
② 油锅热后，放入金针菇、葱花，并加入少量食盐炒入味。

( ^0 y+ s. ^* `( l! P③ 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。

) I3 w  U" i% R9 Z④ 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
3 _, P2 x; x! L, _8 V
香菇鸡粥
( W- A6 z) b) J
原料：大米50克，鸡胸肉50克，香菇2朵，青菜2棵，食用油10克，葱、盐酱油少许

做法：
0 T$ z" M% H& G8 B8 J
① 将大米淘净；香菇用温水泡软剁碎；鸡胸肉剁成泥状；青菜、葱切碎。
+ L- I: j' ^4 }1 x. r
② 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。
: \+ t7 w* ?% j+ `8 e3 n' v
③ 把洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。

④ 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。
  C  r5 B* k; s$ ]6 s
/ @+ F1 ?7 v/ J⑤ 用少许食盐调味即可出锅。


5 e( G8 ^5 X, v! A9 z
豆腐羹

+ `! Y/ `! Y$ [原料：嫩豆腐2大匙，打好的鸡蛋1个，青菜末少许，盐、香油

% m! y$ s0 q: E1 {做法：将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。

- P; \2 k1 e& b0 ~1 B5 s2 o什锦豆腐糊

' S1 z1 ^1 n! s& ?4 p: B, Q; C原料：嫩豆腐1／6块，煮后切碎的胡萝卜末1大匙，肉末少许，调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙
8 q  g6 v& P1 Q
5 Y- ~5 \5 c. Z3 ^做法：
1 g, P9 C+ E+ o- k1 M5 h, q  s
; N; Q! {; s3 J6 K& l+ X- |1 T( d① 将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。
8 {* p) x) A# L. R% c3 b
② 将肉末放入锅内，加肉汤、白糖和酱油，再以小火煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋糊倒入状即可。

) m- V3 [- D+ e9 p" m1 p花生红枣粥
) K- M% W. b0 @/ U! |& s
- A$ }% L  T" [$ ]原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量
- D" B; \, @+ `+ h8 O5 N
做法：

- d) T1 ~( k( M  t① 将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。
. V  ?# P8 m9 w. P  i5 D
6 u, f- N* }. D" [② 将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。
. v$ @1 s2 l5 ^" E8 \
③ 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。

& |1 g" {5 v( ]! x苹果藕粉
; p7 n: w8 t" @. B' ]3 q& B5 }
原料：藕粉30克，苹果1个，白糖20克

做法：

① 将苹果洗净去皮、去核，切成细末待用；藕粉加少量清水调匀。

) i1 Q  q- B/ p* ~0 }3 U② 将苹果碎末放入锅中，加适量清水旺火煮开后，再用微火煮5分钟左右，然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅拌，直至熬透明为止。

③ 加入少许白糖，拌匀，稍凉后即可喂食。
( a6 W# h4 X* L0 y+ P$ J
" y/ D! G7 z5 H3 Z7 m1 U肝末西红杮

原料：猪肝50克，西红柿1个，葱头半个，精盐少许
5 e9 U+ Z& f" ^
做法：
( L) D9 u* s2 @0 v
/ }4 }! f1 l7 E0 O" P① 将猪肝洗净剁碎；西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮，切碎；葱头洗净，去皮切碎待用。
* x0 e" U; V$ x* h% Z3 ^4 R8 x
; o' Y0 i% H" s② 将猪肝、葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和盐，使其有淡淡的咸味即成。

鱼泥
: h$ p  Z+ r' n, \. c( I: E1 q( C8 B
原料：新鲜草鱼或鲤鱼一条，精盐、香油少许，葱、姜、蒜、黄酒

4 K9 M. N& E0 q% N* E5 A做法(1)：
: @, v9 t+ I1 @7 l
2 k+ Z# H+ b, a% |' g3 T% a将鱼去鳞及内脏洗净。取无刺的鱼肉约100克，剁碎盛入碗内，上火蒸熟。在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐，待稍凉后即可喂食。

" o% I  u' I. T做法(2)：

4 Z3 U5 ]6 v7 w3 |  y. E取无刺的鱼肉约100克剁成泥茸状后放入锅内。加入少量的精盐和适量的水，以小火将鱼泥煮至熟烂即可，稍凉后滴入香油喂食。
: b' j8 ^) C1 L) P" s
做法(3)：
  m2 w( J9 C# m# V$ _* d
将鱼去鳞及内脏洗净后涂上少许精盐，放入碗，加入葱段、姜片、蒜瓣及黄酒上屉隔水蒸熟。取无刺的熟鱼肉适量，碾压成鱼泥，淋入少许鱼汤，稍凉后即可喂食。
- L1 j  v' h+ E0 C4 o7 Z, S1 r
9 ^8 i/ O+ s/ W6 a肉末菜粥

原料：瘦猪肉50克，青菜两小棵，植物油10克，酱油、姜末各少许

7 ^2 B! {! h: M做法：

. o2 o  E3 [0 v① 将猪肉洗净去筋，剁成细末；青菜洗净切碎。
- Y7 w) \: V$ `. J' k
② 锅内加入植物油。油热后下入肉末不断偏炒，加葱姜末烧香。再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。
6 \. k) K, i( A3 M( _) B0 s/ X
. T+ y  g% ~% H③ 将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待稍凉后即可喂食。