不可以用鸡蛋代替宝宝主食

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[导读]孩子胃肠道消化功能尚未成熟，各种消化酶分泌较少，吃过多鸡蛋，会增加胃肠负担，引起消化不良性腹泻，还会增加宝宝体内的含氮物质，打乱氮平衡，损害肾脏。
2 D, {) J% h2 a) x: W9 V《中国0~6岁儿童营养发展报告》解读
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# [4 l8 s' v' ]* y0 y受访专家：陈永春 河南省人民医院营养室主任、

) W4 Q& C# ~4 G! Z& Y4 }2 {中国营养学会理事、河南省营养学会常务理事

孩子偏食时，家长会想各种办法为孩子补充营养。有些家长会想当然地认为，用某些食物替代一下，孩子的营养问题就解决了。比如，用果汁代替水果、用葡萄糖代替白糖、用软食代替主食、用饮料代替白开水、用鸡蛋代替主食等，这些都是一些误区。
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. a7 p' O1 a- J7 p$ w1 I+ u不能用果汁代替水果
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/ d3 h3 M% X/ Q  B: o2 T, D! b市场上，果汁有两种，一种是工厂里生产的果汁饮料，一种是鲜榨果汁。

果汁饮料中虽含有一些果肉成分，但加工过程中会使它损失很多营养素，和新鲜水果比，营养价值打了折扣。先说果汁饮料。为了使果汁饮料具有良好的口感，制造商要往里面添加各种食品添加剂，如香精、色素等。只要规范生产，这些添加剂是国家允许使用的，也是有安全保证的，家长不必诚惶诚恐。但是，添加剂不是营养成分，没有营养价值，它的作用就是改善饮料的感观，让饮料变得好看、好喝。此外，果汁饮料中甜味过重，还会影响孩子的正常食欲，严重者导致厌食。
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/ ?' V! j5 y) A& q  k7 r再说鲜榨果汁。鲜榨果汁里倒是没有添加剂，但也不提倡用它来代替水果。因为孩子吃完整的水果，或啃或嚼，都可以锻炼咀嚼肌和牙齿的功能，能刺激唾液腺分泌，促进孩子的食欲。这些都是积极主动的进食运动，如果用果汁代替水果，等于是放弃了孩子天生具有的消化能力。

. ^9 U! U% x0 U' e9 t8 y不能用葡萄糖代替白糖

! R3 y8 m2 _% E糖类分单糖、双糖等种类。
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  }3 l; _( Z8 o  T; T. i2 I( _葡萄糖是单糖，它不必经过消化就能直接为人所利用。白糖是双糖，人吃下去以后，要经肠道内的双糖酶消化，变成单糖，才能为人所用。家长们心想，干脆直接吃葡萄糖，反正最后都要转化成单糖。

* M1 R8 A& |3 }+ b1 ]8 R  l这样做是错误的。吃了葡萄糖，孩子胃肠内的双糖酶就无用武之地了，胃肠的功能也缺乏必要的锻炼。人体的功能都是用进废退，平白无故地放着正常功能不用，就会使胃肠“懒惰”起来，使消化功能减退。
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不能用软食代替主食

3 S- S8 _  L9 i. x  k$ K孩子的咀嚼能力是一点点增强的。孩子出生后4个月，颌骨和牙龈发育到了一定的程度，足以咀嚼半固体或固体食物。乳牙萌出后，咀嚼能力进一步增强，此时相应增加食物硬度，让他咀嚼，有利于牙齿、颌骨的正常发育。另外，高度的咀嚼功能，是预防错牙和畸形牙最自然有效的方法之一。

$ Q1 _8 ^: u4 v不能用饮料代替白开水
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5 k  h- o/ q( \# D5 p8 J; X饮料含营养素不多，只是添加剂让它变得诱人，色素让它悦目，香精让它味美。添加剂对幼儿无益，所以饮料要少喝，渴了喝白开水，这是最好的饮料。
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7 @$ u& A- F0 V0 i- o" R6 A, w/ m不能用鸡蛋代替主食

孩子胃肠道消化功能尚未成熟，各种消化酶分泌较少，吃过多鸡蛋，会增加胃肠负担，引起消化不良性腹泻，还会增加宝宝体内的含氮物质，打乱氮平衡，损害肾脏。
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6个月的宝宝，最好只喂蛋黄；6个月以上，每天最好不超过1个鸡蛋；1~2岁的宝宝，每天或隔天吃一个鸡蛋；2岁以上的宝宝，每天可吃1~2个鸡蛋，最多不要超过3个。