正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16881
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
进入秋季后,人容易出现阴虚肺燥的情况,胃肠蠕动缓慢的人很易发生便秘。因此,建议大家多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品,如红薯。: t/ b+ e+ k; q, y- w$ e
% P7 h' K* o: `! R
主题:红薯银耳汤
! Y# j- I3 V, \/ ~$ s% V2 k' C0 y
4 P# I; s$ v, Y! H 原料:红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒。+ ~0 {, t. n% d( q( A$ f- }
# {. c' q8 M' t" H5 L& F
做法: ?1 K( \. a# _. q8 K
% E3 e! ]8 a2 I1 j1 Q9 X
1.红薯削皮切块,干银耳用水泡发至软,枸杞子洗净;
+ J1 p7 w) _* G- }4 W) D( M, Y+ M4 B& a% t; t6 ^# y
2.将泡好的银耳放入锅中,加水煮至软;将红薯块倒入,煮约10分钟至熟;+ B% b1 _6 i( e2 [& t
* H( z& l# u3 Q' h) b 3.将枸杞子倒入,煮5分钟即可。4 ~/ ?4 h2 u! C8 n, L
4 e% h2 J) [9 W 一、红薯、红薯叶都是宝6 F7 i: }4 [0 F! v: p: j
9 w C2 i) m4 n# ?% b, `5 I 红薯的名字很多,又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、红山药、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、红苕、白薯、甜薯等。中医认为红薯性平味甘,入脾、肾经;有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。除红薯外,红薯叶还有丰富的维生素C、铁,只要吃一盘,几乎可以满足一天的需求。" S* q* N. N; o9 z' z1 o' l( s
; s" s# K. b, z
红薯含丰富的钾,能让人精力充沛,并保持心脏健康、血压正常。此外,研究证明,红薯还能对抗乳癌和前列腺癌,预防身体的退化性疾病,提升记忆力。只不过红薯的升糖指数偏高,糖尿病人应该少吃。7 `) } @. X$ c3 w& i
) V! D& V: ]5 S/ B( V. o i! P
二、红薯选购 要避免发霉红薯, z- A! F4 J# Y8 y% ]0 |2 g J
2 V' }. \1 O! {) w* A: p+ s 在购买红薯时,建议选择中等大小(约手掌长度)的红薯,味道最好。选购红薯时,首先应桃选纺锤形状者,其次要看表面是否光滑,最后要用鼻子闻一闻是否有霉昧。发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
3 h, u" L& l6 @. c8 l5 Z- z# n+ H A9 s Z( o2 s2 x1 D* w2 I
红薯可生食、煮食,今天教的炖法,配上除燥的银耳,很适合秋天食用。 |
|