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1-3岁宝宝健脑食谱有哪些

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【导读】每个家长都想让宝宝聪明成长,让宝宝大脑发育的更好,经常让宝宝吃些健脑的食谱非常重要的,和宝宝玩一些帮助宝宝健脑游戏。1-3岁宝宝健脑食谱有哪些呢?3 C% W, s2 J. G

; Q5 m  n# }$ l" |第一款:什锦蛋丝% Q. H) H. ^/ E; D

# h- h8 g8 n# u: J3 n# X原料准备:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。- h- a1 T' R# g! L$ D

; b7 L* {7 O% I" i3 `2 O$ }  p: u制法方法:
$ p4 T3 O0 k5 o9 L  x; V6 r, r3 D( ]2 j) Q6 J
先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。
9 o. \7 z! G! ~" T' M3 X+ s  x8 Y4 F& X
健脑小秘诀:
) d  K/ C. n: n4 x
  l% |) A" l7 a5 C鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。
. a5 ^/ V$ d. b% F' f8 T9 k第二款:肉末番茄豆腐
+ x: c; V2 q8 w& L0 T* t$ N# D/ J& }/ I) ]" W' P4 u' z4 G
原料准备:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
$ t8 K+ l0 `# W5 A
5 X- ]/ o" f0 q  ]2 B1 Q/ \# I制法方法:
6 c7 ~0 Y( }" h! u9 o8 {/ t
! D! l) P! s0 C' K7 ]豆腐切小丁,焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。6 f2 \( T2 ?# R0 V8 K1 Q( o
& K& ]0 F( {/ c+ `; x4 d
健脑小秘诀:! r! e& C% M. K  `' d9 z- h; G
" U; z) X* v4 d/ w6 x+ L8 E# f
豆腐含有丰富蛋白质,其中谷氨酸含量丰富,它是大脑赖以活动的重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。1 h% C( L2 h7 {+ f4 ~
第三款:苹果沙拉) ~' o& \/ w. x1 r

& a0 _; ^  T9 @' `2 j- o7 q原料准备:苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。* {; c- L2 U' E  q! p
  r& K- j+ I9 P1 }& i% ?
制法方法:
1 P8 Z: G; @' q5 O/ R1 V5 x9 P9 q# y; A+ m
苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。# n9 [8 b' y6 Q* Z+ N/ H2 E
6 P3 j' y( m' Y
健脑小秘诀:
/ L. ^7 P- y  T
7 }5 m0 f, A- c1 x( Z1 r& t苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌可增强宝宝的记忆力。因此,常吃这些水果可促进智力发育。
" r0 B7 a+ q* c1 ~/ J
& j! U7 D  L1 C1 t" h孩子大脑发育挺重要的,家长要重视选择宝宝的食物,经常让宝宝吃些健脑的食物,这样就可以增强宝宝的发育。
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