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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。
3 D8 y5 E1 e- y7 K 1.派& y' Q8 O& ? M: p5 m' g+ ~$ a1 U
不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。4 _0 T+ @0 {; Y4 Y c. u$ F
一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。
7 @( M: f' A" j% f3 ~ c7 M 我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!
2 M' _% ~; O4 D. \& E" Q7 }5 m 2.薯片* x" g9 i" F) c5 b5 |
不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;
1 U! h2 d/ K9 g p+ T5 t% ^+ O 薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);$ |( w: C9 P; e, G1 ]2 P
油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。, R4 f2 S' V/ c. `' a
3.果冻
0 y4 C; a! y9 u" q& a 又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。+ U! O7 Z& u! Q4 M
有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。8 V7 D) A/ \0 O4 H' [
4.火腿肠6 D; a' T8 e$ p& x g
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!9 U; @6 A6 e6 \* I$ X
发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!
' P3 V& K$ d+ _$ i6 S 5.油炸酥类零食
9 u2 _, v: V! B( j# q 如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。
6 m+ _6 _% l" |% z; c- m 这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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