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春季要刻意保护自己的肝脏
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春季常发流感、流脑等各种传染病,也是高血压、冠心病、胃肠病和肝脏病的高发季节。作为医生的于康认为,健康身体来自科学的养生习惯,而所谓“科学养生”,即“顺时养生”,惟此,才能“和谐共生”。. ?+ b$ d$ a8 |/ l% a% _& x$ u
在于康看来,春季养生首先要养肝,因为肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”,既是保护人体的忠臣,更是需要呵护的弱者,所以在春季里,于康会刻意来保护自己的肝脏。 b5 S1 z* J$ H
6 L) K. L. u" W/ B2 E0 T 他称,一要让自己的饮食吻合春季乍暖还寒的特点,起到温润身体的作用;二要让营养满足机体代谢需要,避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。为此,他制定了自己的护肝七大绝招,还要求自己减少外出应酬就餐,每日做到进食量和运动量的平衡,因为这是玩转这七招的关键前提。
* \% y9 H" I R3 A( T- S1、控制食量:
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' ~& Y$ _2 M; _0 S: n2 p 每餐七分饱,晚餐吃得少,睡前不零食,是春季养生保肝的不变准则。
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2、摄入优质蛋白,每天保证“四个一”* B v) t8 H9 x
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即“一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”;同时,每周2至3次的清蒸鱼(每次3至4两)则是为优质蛋白的摄入锦上添花。7 F; w2 w* X" w
. B2 p9 P0 a- ^: d5 y/ n3、减少甜食
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2 |* T: g1 Y& u- e: G$ ^7 ^ 同时每日补充一斤蔬菜、两个水果。+ j: R( ^$ K+ \2 W5 E( F
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4、限制脂肪:1 \" [. v8 J- \" V0 P* r/ Q
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每日用油不超过25克(2汤勺半),不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高胆固醇食品(如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄)。同时,有意识食用具有降脂作用的食物,如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类、山楂、柠檬等,是春季养肝的明智之举。
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! g4 Q/ {1 P7 Y; l) P% R5、减少饮酒:& J% \, d- x* N' ]8 S& V
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每日不超过100毫升(大约1杯),以低度红葡萄酒为宜。* }5 @! W# s; ^4 P# J
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6、补充维生素和矿物质:# `( E$ w. _7 `- `/ R0 c @
, w( ^6 H5 Y2 J M, { 选择服用正规的维生素和矿物质制剂是养肝饮食的有效补充。" [1 a- z/ z( ^
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7、粗细搭配:1 K) k3 Y9 |* R: q, P' u! K; O
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春季饮食不宜过分精细,主食应粗细杂粮搭配,对大多数人而言,每日进食至少50克的粗粮是值得推荐的。
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: O0 ]/ A$ A. g( b& w- u* ? 于康称,以上7招不仅适用于养肝,也同样适用于养心、养肺和养胃肠等,“总之,是适用于整个春季的养生之道。”
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- V( I9 X _/ n" I ● 一要让饮食温润身体;二要让营养满足机体代谢需求,避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。
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% S; `; O# q' [; p% ` X2 c ● 每天要保证“四个一”,即一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉。 |
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