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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7 4 P0 c$ i4 e, o. k* [- b \
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( Z! P% D3 }/ N, u2 z$ Z来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html
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本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.: _7 I/ b# L+ N5 a& ]7 S2 B! {# a6 F
& a6 L% `5 f _* Y' H" @ i# l由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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9 R4 s; {5 L5 z& I4 `以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.
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J5 o' W3 M8 ^" A# k$ l; o( v+ L他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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* n, y" q8 @, T( w# ~下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.0 r, {. U8 ?' S( ~# \
" d* W6 F* t/ H/ L& h$ s8 K他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.: s- z+ w1 U" h' E! u& f6 a
. U3 R- H8 c; i. g; `1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者./ ]9 ^5 Y4 \( S# \$ Q7 F9 T9 c
; @1 O/ y/ O8 O6 e2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.7 p" n: t' I6 l* v5 n
1 `, I* Y m" ^0 b8 ^0 O2 i3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
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" ^+ _# D) r% \ |4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.
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0 V$ }) [3 J1 `" \5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次. c7 b/ c; G# ~/ y$ h" Y- Q
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
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7 M" A/ N9 B8 }' F1 z把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.
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具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.; z# s! h2 j9 A
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他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.* S* E/ {2 h- y% X' F+ [
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.9 q7 p. c5 J+ D5 e9 q
8 B8 `" b f/ [4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
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发表于 2012-2-5 16:04
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