初来咋到
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本帖最后由 kuayue 于 2024-3-17 22:01 编辑 ' o: t( u. I7 t& ~
+ J6 I: ^0 f1 `, D v4 t3 [鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶在结合时,的确会产生沉淀,增加消化不良的可能性。1 x2 c: V4 V& g3 b/ A
但是,豆浆在烹饪过程中,里面的胰蛋白酶会承受不住高温从而分解,没有与蛋白质结合的机会,不会让人消化不良。# p5 _# K3 p# H8 S/ a
但是,未煮熟的豆浆不能喝。喝未煮熟的豆浆可能出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻等症状。
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