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女人一生受用的六道排毒养颜菜

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导读:女性饮食养生保健是个永恒的话题,但是在不同年女龄段应针对不同的情况,食用不同的食物,这样才能发挥最好的效果。【目录:15-25岁 25-30岁 30-40岁】
9 ]3 v0 C% W/ r, k7 F% J5 k( v  【15至25岁】生理特点
# A* _6 ?3 \/ v) F2 H/ G; T
% ]' H+ B! V' A6 A* F5 p  这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期,随着卵巢的发育和激素的产生,皮脂腺分泌物也会增加,因此要使皮肤光洁红润而富有弹性,就必须摄取足够的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪酸及多种维生素(维生素食品),如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等。8 |/ w; l$ m2 ?; U4 W
, _  T$ G- b6 t$ n; K4 X+ R% y
  同时,注意少吃盐,多喝水。这样既可防止皮肤干燥,又可使尿液增多,有助于脂质代谢,减少面部了渗出的油(油食品)脂。
7 d, \5 y2 N/ P- O6 u推荐菜4 T! n6 l+ B: p% i1 Q. d& O) C" {1 [

& D' U( |6 q- X5 A! R( B  白菜猪肉炒木耳
6 e  Y: P; D5 f' w- s2 z# o! v7 K9 ]6 O" A- ?# d

: f. d" S) g6 ^8 L  ' ~$ p9 g1 J% c9 S* _
  材料:" |  t( x: s3 ~: e& x) b& g

' _; m& s( x# d+ n& z) S7 g8 [  猪瘦肉100克 大白菜3片 细木耳10克(用温水泡发) 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜(大蒜食品)3瓣
; C9 R7 T6 n% M( x$ S$ Y, ~1 \$ r! p0 k  q  j/ f* f' A* E
  调味料:8 ^4 z, @, W4 n% p1 J1 o4 f$ E) z8 [

6 ]2 s9 Y. x2 O! V  x  腌肉料:生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙$ }. e7 G* h6 u8 t" T: D! t/ Q" B

' C' G- e6 _8 J0 q  炒菜调料:盐1/4 特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙 水淀粉适量# D; U1 ?# w& K# V6 w
; C1 x- m$ @4 {5 i7 n9 [2 A1 V) y
  做法:
, I1 u5 v8 n7 ^) b6 r7 ?9 S( L$ W& d* o% A: Z
  1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。
5 m4 m+ Z4 \4 i' t! \
2 g3 S* m2 U. J( `( y* n. C  2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
+ \% t8 E; B/ C, @. Z+ z+ g; h- ?2 x% ~1 [( G( t) ?* {  h! N
  3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。, ]8 V6 k) Y% D" p& g1 Z3 G2 d

; ?: E& w- T& i1 \  4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。
. N& {' a/ H! O+ `6 m2 Z4 R! c5 b# a# Z/ P+ y" R) c
  5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。+ E5 ?8 S% p2 V# I. C9 ]1 J: `

* a' |. j" z1 ~% F  6.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖;炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。
; }6 N* E- P" l8 E8 K+ v, N2 E4 c4 z; X' ^4 h; f5 {
  7.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。* ?2 ^- r9 R$ d  b) n4 g

0 z* X9 J4 m/ {/ M2 c  {; G黄豆芽排骨汤
, F9 f2 B  `: t6 T5 H
8 ^2 b( A  ?+ V  D
7 o8 N3 @( v5 l: q# g2 r2 y  2 w+ p# z( F7 R6 j2 l
  主料:排骨(根据自己喜欢来选择排骨)
1 t" q+ H/ O! `7 g0 Q% Z+ I# P* L5 u1 P+ V4 G
  配料:黄豆芽,葱段,姜片。& v! F+ {, T' t7 h( r' V( o4 }
2 N( \! d1 t$ ]' a
  调料:盐,料酒。
2 ^' o, \5 x! Y3 _1 y6 G
* E( m5 `, u) g' E/ z  制作:
  {, s! f! w& m9 {6 a7 [
5 ^! g+ C* n3 I2 _: [  1)把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。
- x% b* S( E7 ]  ~. o7 d8 p$ @1 o0 k7 @" B" |
  2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。
  _) Q0 f) I/ g6 K/ [- L
1 e. j; M4 K. R$ l# Y  3)大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。0 ?! Y" b0 n4 @

7 c& J" W! z9 s6 `1 B9 k2 N3 j4 m  菜肴特点:汤汁浓郁,营养丰富。! y. |  f3 z3 f* g% Q3 |, P
& j7 o, M1 V' }$ b; k+ R% H1 t6 y
【25至30岁】生理特点
& p, ?9 c+ R: B' T  X
2 c9 z' i  l' b& u. @0 K8 i- l  此时女性额及眼下会逐渐出现皱纹,皮下的油脂腺分泌减少,皮肤光泽感减弱,粗糙感增强。
7 Y/ J/ Y3 E5 D0 {' }/ @! t5 I- o0 E

, w, q* H+ _6 z/ t- u6 B  
: U6 C2 x/ [! V7 W" L& c' T+ C
9 q4 S/ w7 {, r" h1 ^! u  所以在饮食方面,除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外,要特别多吃富含维生素c和维生素b的食品,如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
6 A! e% r* e' i0 u: Q- X# i0 z  T2 f% R6 N9 W* a1 a8 o3 z; b
胡萝卜土豆炖牛腩0 S# {8 `9 D$ Z1 O4 B& `7 Y* H3 {3 Q8 \

8 j; s, \) C: @( ^* F2 E
% |" D/ t3 Z' q6 Y3 v  % A- U; u/ f" @0 \( l6 A
  原料:牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2个桂皮1根香叶3片草果一颗大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)
) `6 G- N) k; [5 w5 s( U7 ?8 d$ G- M
  做法:/ |" k/ M1 f$ \9 ^8 t) J- W! w' y
% O1 d! m" Y( o" e9 L9 `
  1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
$ C8 `* ~. }. _/ S0 b# N% T5 Y% r& w! L7 q8 @- j
  2)汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。: W4 z- C' e7 p  z

5 Y1 ~: @' ~0 D: Y) O" R' s! ?: Q  3)放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。
' ~% q. W* j. T7 O
' d8 ]* q( Z/ M, |  4)最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。
7 g" }* j7 W, [' i5 b7 L( W7 ]# U
* e$ E+ ^5 ^0 b2 M; f* Y0 C海带木耳骨头汤
, P5 ^+ K% d& a6 x3 D$ |7 r( V; p+ T( @5 W' o
2 Y( {. B2 u8 n2 \6 N
  ' P. W, {' y1 ?) U
  原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。
" F# V  O* p0 v1 Q
' d0 P% j' O2 @1 G! ]3 n  做法:
3 v9 B% b: m* `) g4 K
- V1 @3 a& i! K7 L3 p: `- _  1.将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。
% C- p, o1 O5 i$ ?( p
- {. y7 o, P1 d: U" v; p  2.开锅后用汤勺去除血沫。, H: `3 ^9 S# m+ P$ l# h
6 V+ d5 r- {( R& c: P4 U
  3.放入葱段、姜片,小火炖1小时。
  t7 J2 J0 Z$ U) O7 J" i' B8 w5 g8 Q1 \6 ~# Z* h
  4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。  F0 w7 F/ ~) c' g) d2 ]

8 E' A! X' m+ M  5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。9 z0 N( F: Y( ]" \( s

9 C& @# ]$ s: p5 d4 Q  6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。
4 ^: Z( O  a3 ^0 u! Z1 y/ F- d% f& a8 ]  \
【30至40岁】生理特点
) T) h" G- N9 m/ @8 A- ]( A  K2 P& K) c  I: Y7 K
  此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱,皮肤易干燥,眼尾开始出现鱼尾纹,下巴肌肉开始松弛,笑纹更明显,这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故这一时期要坚持多喝水,最好早上起床后饮一杯(200-300毫升)凉开水。" S/ q8 E/ R* i: a& f8 i7 s6 n, u+ D
' l1 r& W$ h7 w. r4 H
0 z$ J. w+ K/ A4 t2 q3 Z! m
  0 Z3 e: l/ _# J& S: I) t

0 |7 {- }- ^7 J: k; c  饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜(蔬菜食品)瓜果外,还要注意补充富含胶原蛋白(胶原蛋白食品)的动物蛋白质,可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。6 C* u2 T5 G5 X" S3 j/ N

9 ~+ N9 E1 n; x. v+ b3 D9 M& ~1 N7 c, @花生猪蹄汤3 p# f8 [1 o; ~3 w, l6 i
% n7 O$ U! G' a! n/ B
1 [! V" [. M. q0 z- u1 g
  $ E9 i5 e" ~1 F3 [6 e" T
  材料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许: Q" D, _2 b+ O; R% {) q3 p8 ?

5 H6 C& c% h- r9 d  做法:
' I* q/ ]" A- p  s0 B7 S' V" E/ `# y1 u8 l$ t: n6 ?8 e6 j8 L
  1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;
5 K- i: R- V" O* U7 t, z
. [! w. C& O' H- k+ C* b1 J9 C  2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;
# K/ q0 j& n0 V$ ~6 [, S! d% X7 ?/ z. L7 G
  3、撒少许盐调味,出锅即可。! C/ ]' A% q# Y

! ~+ C: W, F- Q% W. J8 }肉皮蹄筋煲! h6 f0 X# l$ H# O9 n/ b
2 h' l. L, [( P0 h" p; J& z" d

9 n) X' F+ }. N% _( \0 ~  + c# t, \& w& U8 d
  原料:油氽肉皮二块,干蹄筋七八根,肉丝少许,冬笋一个,蘑菇三四个,青菜心四五个
- \& E& ~4 |6 o9 n, Q! {: w. Y
+ M, R% U) w6 ?1 p% N  调料:酒,盐,味精,大蒜一瓣) \/ B& \$ F/ R" V+ O, j" ?8 j4 M
: m; j: a4 F. D1 O( ^  g
  准备:
8 H7 Y9 N4 ]3 Q: w) D
% j( ]( v" O+ {$ J" v0 E  1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆内,倒入开水,涨发三四个小时。然后切块待用
: y8 |8 b0 }+ @; R1 M4 k+ e4 L- d+ W
  2、冬笋去壳去老的部分,切片3 P3 \9 x7 [! a5 ?9 W% v- H( `
9 q1 o' K4 j" P5 Y1 O' i& v
  3、蘑菇洗净切片,青菜心浸泡洗净,大蒜拍松切末3 A, c/ z" u" o6 L

' V" `7 ~# H# z3 L$ |9 a$ v; r  食疗 女人每月特别时期轻松过
" l: s& i! ?6 f3 p% _: E
" ^4 i$ _0 w* q8 T  做法:6 H: c# Q$ A. j

( P* I# r! k6 u( h9 q) w1 N  1、锅上火加热,倒入少量油,油热加入大蒜末爆香,倒入肉皮和蹄筋煸炒,入少量酒,
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, O8 U  t$ @; y3 u0 h' f  2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲内,加水(我一般用骨头汤),加冬笋片、蘑菇片、肉丝,大火烧开
. ]  G& I" c! c3 q2 ^  i7 C  W. H. Z+ l4 u! ~0 B% J2 A1 E# P
  3、转小火,焖烧约二十分钟,加入青菜心,再烧一二分钟,加盐、味精调味就可以了
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