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婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全,抵抗力比较弱,其饮食结构显然应该与成人的饮食不同。
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在这一阶段摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应,但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等,也需要父母注意。下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作参考。家长还应结合自己孩子的具体情况,注意观察容易引起过敏和不良反应的食品,并及时向医生咨询。% z- `7 L8 @2 y1 \' ~ s: r
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蜂蜜
. q" z. o) A1 [( I0 i6 E( [- G3 {/ F; j7 u4 F
危险指数:☆☆☆☆☆3 f1 r+ B4 G/ c7 F/ |* {$ `
$ d; J4 X% M) Z* X原因:据英国相关报道,在过去的25年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6个月。! U. c( h) A" S( n' L
/ X! | h7 y" P% w: i- W/ y1 G注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。
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1 i$ e! ]) O, Z. _+ N* [腌制食品2 o0 N; o- u6 g* D- P# V
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危险指数:☆☆☆☆☆/ u+ v. r- Q, a$ S
) d9 \# b; h. ]6 V* c# z- \' o
原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
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注意:有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。8 C3 Y+ o, j# i( K+ k# Y8 T! I
+ [& F! Y/ r4 s6 e5 ~+ z4 W7 f汤圆( i y* T( K- ?/ u
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危险指数:☆☆☆☆
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原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。
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2 A d9 B/ m/ R) a& y注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。
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高热量的“垃圾食品” w) h1 X; Z p2 P
8 k" b5 P$ B+ Q% f: H危险指数:☆☆☆☆
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S! z4 `1 R% N: P7 E( b v原因:食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖,出现各种并发症,对人体健康有害。
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注意:婴幼儿期间,他们的大脑和神经系统正在发育,需要全面的营养才能健康成长。食用“垃圾食品”可能导致肥胖,并且导致其他营养素的摄入不平衡,而出现营养缺乏症。
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: d! c" A A8 K+ \巧克力9 s# Z8 K; I: Q2 B
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危险指数:☆☆☆3 n2 X% K$ T" W- {& h4 {) A8 K* V
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原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。* q7 d3 `1 f: Z3 y q' K& K5 u
3 q' f' b! ?8 G7 T# k9 r5 `注意:3岁以下的小孩不宜吃巧克力。5 E7 a3 h' e/ }( t
: u+ ]- c6 f! C3 [5 [: r* H; f茶
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6 J' y5 x" |2 m2 _1 c, J危险指数:☆☆☆☆8 Y" v( c" y" p
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原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。) |3 g0 {( C' h3 x7 W+ o
" b4 k5 R2 X) j9 ~! c注意:3岁以内的宝宝不宜饮茶。
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' b7 O3 B, O# S! {大豆
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危险指数:☆☆☆+ @% [5 T/ F4 v$ h
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原因:大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。
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注意:1—2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。
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7 F; g% |2 F/ m; L鲜牛奶
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危险指数:☆☆☆
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9 y3 q# A7 K, e" C原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。. Y) Y; [" u4 R% |5 o
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注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。/ K" {. _ `. w) e2 j6 s3 X
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专家提醒:- M% t9 o5 a" b. C& L ]
+ E; ~7 r1 S+ F% u8 V$ \5 @其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。 |
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