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婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全,抵抗力比较弱,其饮食结构显然应该与成人的饮食不同。
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, a; r5 n- v' w8 P' ~在这一阶段摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应,但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等,也需要父母注意。下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作参考。家长还应结合自己孩子的具体情况,注意观察容易引起过敏和不良反应的食品,并及时向医生咨询。$ b% X& m$ ~9 w2 }6 K" l8 K
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蜂蜜
' y* a+ t! j1 }; v( l2 Y: ?6 D% a( c; I; s
危险指数:☆☆☆☆☆
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原因:据英国相关报道,在过去的25年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6个月。) A" @' V7 ?) p m
' e. Z! b5 g- k, B, X注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。
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腌制食品, K! ~7 e4 j* o, |& G; V( {
: M8 K( o/ y* Q% z危险指数:☆☆☆☆☆
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% X! S) j# Y" I) i9 L原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。# i6 A. f' x$ V/ m/ q- R$ D
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注意:有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。
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汤圆
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. |! P$ j. x2 l6 a危险指数:☆☆☆☆
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* R. ^+ F2 a; |原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。 I% v& o9 R2 V/ o) v- E
8 V/ ~3 N# `4 c) W; X5 F) c7 C注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。' ]) }. @) v2 v0 w" _5 W8 B3 y2 B
7 z/ B! C) k7 f+ q高热量的“垃圾食品”
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危险指数:☆☆☆☆, p5 D& S. b& F' }8 W
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原因:食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖,出现各种并发症,对人体健康有害。) M; J' x: q+ s' }
: H. ^1 _, d' a4 f注意:婴幼儿期间,他们的大脑和神经系统正在发育,需要全面的营养才能健康成长。食用“垃圾食品”可能导致肥胖,并且导致其他营养素的摄入不平衡,而出现营养缺乏症。7 S0 q1 [3 o; S1 H* Y/ v8 j+ I
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巧克力5 f7 X* S9 n1 [# F C% l- E+ I
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危险指数:☆☆☆
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原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。
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注意:3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
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9 e. T3 j1 L( x: h- r茶' Q. F( {& y, Z" K9 C- n+ S
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危险指数:☆☆☆☆$ e* X1 s3 `# u
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原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。( L$ x! d, q/ E6 i
# T$ m$ [ |" J6 V) m- _/ I. X注意:3岁以内的宝宝不宜饮茶。- U$ f' |4 M! b, w
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大豆1 `( ]0 j1 a: e
/ S: Z; o. ?- X* O' _1 S危险指数:☆☆☆/ K* X4 @9 O: m, ^, V( ~
& B4 W' J5 P. I原因:大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。
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注意:1—2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。. i( x) z, i: b' [4 L
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鲜牛奶3 V$ W6 n: v: e6 p/ H, Z
n8 C6 ]( D$ r0 W2 u危险指数:☆☆☆
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原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。( o/ o; W- @) C) C$ g' e; @
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注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。! u7 h6 u8 b Q8 X) t' r
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专家提醒:
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+ N& }* \9 a( y" e# L2 ^其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。 |
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