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洋葱防动脉硬化
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洋葱性温味辛,具有清热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗等功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体,在欧美一些国家,洋葱被誉为“菜中皇后”。患有眼病的人或热病后不宜进食。
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生姜排汗降温
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生姜性温味辣,能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化。生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌,达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季,吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等,所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的谚语。值得注意的是,生姜虽好,但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
+ u6 B8 y; B. @* g; B) |# |, T/ \大蒜能抗病毒
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5 H5 y' a4 s3 A. n; C) f大蒜性温味辛,具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外,吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染,并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
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" j$ d; }, S# D, o+ d+ v1 ^辣椒预防感冒, d4 ^) H( o" @( [0 M
1 M6 G/ c1 U) |& h2 `辣椒性热味辛,其维生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效,还有一定的杀菌作用,对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病以及预防癌症、延缓衰老有比较好的效果。由于它性大热,刺激性强,不宜多吃,那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。! m, P2 i; v4 S9 u' C
花椒缓解疼痛
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花椒性温味辛,含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。 |
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