饮食小窍门三则

sandy

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煮面条时如先放点盐在沸水中，然后再下面条，煮出来的面条就不会糊烂
( c9 ]. S0 r2 s7 j2 u1 t9 s煮水饺时在水烧开前，先在锅里放些葱头(大葱也可)，水开后下水饺，这样煮饺子不易破，熟后盛在碗里也不易粘连
' R6 Z% \& B: {1 H2 i( Y) p/ ]' Z炒鸡蛋时如先滴几滴酒，炒出的蛋松软、味香。