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* q, g: s& S- l* r, o* U以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的玫瑰吞拿鱼饺就营养美味，是适合各年龄阶层的创意菜餚。/ M8 A, ]' B' ]4 g0 _- j
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现代都市人所倡道的健康生活方式通常都不包括罐头食品。流传已久的罐头食品罪状包括：含有防腐剂，营养过多流失，不健康，口感不佳等。然而注册健康营养顾问邓春黎却说只要小心选择，罐头也可营养丰富，例如罐头海鲜，可以是方便美味的健康食品。以下几条有关罐头海鲜的问答解释了长久以来对罐头食品的误解，让你拥抱健康生活。
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$ u8 ~2 T3 b$ @1 ~6 c7 Y罐头海鲜能够长时间保存，必定是添加了防腐剂!: b- U) d; i/ E. [
错误。以Clover Leaf水浸淡吞拿鱼块为例，是将原材料经过特有的加压和冷却程序烹煮杀菌，密封装罐，食品不会腐烂，也不需要加防腐剂。由新鲜捕获，冷藏并送至工厂后的工序所有生产过程共分 4 个阶段，充分保存所含营养。天然纯正，不含任何防腐剂或添加剂。$ I% R# s- s/ k
. O4 i% ^/ s: U, A/ I罐头鱼营养成分多数已经流失?& g: {2 T8 l( C' t$ U
错误。不要误以为罐头鱼便不健康，只要小心选购便可。不要看轻这一小罐Clover Leaf的风味淡吞拿鱼，每罐（85克）含有15克优质蛋白质，低饱和脂肪，且不含反式脂肪。其先进生产技术有效保存奥米加3和维生素D。多种口味，健康方便有益，尤其是对于在寻找低脂肪高蛋白质的消费者来说是健康理想选择。
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是否所有罐头内层涂料都含有双酚A（BPA），有害人体健康?
+ n: x% E( t! R. e0 ?% x& D部分消费者担心罐头内层含有双酚A (BPA) 。其实多份研究报告在过去数十年已证实BPA是安全的。然而有鑑于消费者顾虑，Clover Leaf 的罐头内层并不含BPA。; F( r! V2 R/ A
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罐头食品无美食?
7 b/ i& L3 X& c/ [不对。Clover Leaf吞拿鱼罐头保留吞拿鱼的独特质感，有多种口味供消费者选择。罐头鱼也可以用于多款亚洲食谱，以香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的玫瑰吞拿鱼饺就营养美味，是适合各年龄阶层的创意菜餚。4 r* s( J& f# M8 _9 k( H6 g7 y* ]
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Clover Leaf 有多款不同口味的吞拿鱼，不含任何防腐剂，营养价值媲美新鲜海鲜。含丰富高蛋白质，低饱和脂肪，且不含反式脂肪，也是维生素D的来源，有益健康。
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玫瑰吞拿鱼饺# l$ C; s- W& v$ T$ e6 ]
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2人份量
. s: w5 a/ U% J7 W准备时间： 15 分钟 烹调时间： 15 分钟 共需30分钟
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材料5 U# S+ @! U, h
2罐 (每罐85克) Clover Leaf ® 香辣泰椒风味淡吞拿鱼
. w" a8 n0 Z4 [8 P* q1棵 韭菜 (切粒)
, @* u" A \5 E y+ N5 ^1包 饺子皮- }9 A# O0 @9 c: }6 }
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4 Q q+ s8 k$ }0 u- `( g& r7 p, U- V0 ?做法
6 o( a0 ~/ \: f u" o2 z. ^1.将吞拿鱼和韭菜粒混合拌匀 (预留 ¼ 罐份量吞拿鱼作装饰用) 。' U# V8 p7 ~/ S6 G( M ]. n
2.取4片饺子皮排成一字型，于 ⅓ 饺子皮边处重叠，用水黏合重叠部分，把材料铺在饺子皮中间，沾湿饺子皮边，从下到上对摺饺子皮成半月形，握紧，由左到右卷起来，最后用水沾湿尾端封口；修饰玫瑰饺。
. z4 |' K) a' N% W1 D3.煎香玫瑰饺至底部呈金黄色，加入少量水盖过 ⅓ 玫瑰饺，盖上锅盖，蒸约10分钟至饺子皮熟透即可。
+ L) j: Y' n$ h4.上碟前，以吞拿鱼点缀。
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小贴士" X6 {# U- m) K& M. W
1.Clover Leaf风味淡吞拿鱼有多种口味，或可考虑橄榄油或西红柿洋葱等其他风味。
5 b; s& t( r: n% W2.在已包好的玫瑰饺上用湿毛巾/厨房纸巾盖上，以防饺子皮乾裂。
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请浏览 www.CloverLeaf.ca 或 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 查询Clover Leaf各式各样的产品风味和营养资讯。
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' L1 P/ A b) x6 Z如欲获取更多具创意又简易的食谱和烹饪视频，可浏览 www.CloverLeaf.ca/AsianRecipes. l: k( O% N7 H) Q& i2 I
7 g3 T( x2 x8 E- P加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此，Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划，让消费者追溯吞拿鱼和三文鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch网页输入罐头上的代码，便可清楚了解吞拿鱼和三文鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外，所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉，优质精选，绝无防腐剂，而罐内层的用料也不含BPA，确保安全。3 ~; {0 g: I' {, ]3 i. [7 L) a
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发表于 2017-5-18 18:17
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