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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。3 Q4 f, C$ s2 T
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
9 v) b( ~- ?# b- W* H& p: z供图/视觉中国 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~# c& G; |$ |3 x5 T) D$ ^0 i
糙米:降压、降脂、清血管。2 O& W" F& K3 Z( N) f# a9 r, c
40岁后应该天天吃。. \, T1 D0 ?' q% j- ]) D0 ?7 ^
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
) P, p/ q& f$ u: _1.改善肠胃机能,净化血液/ ^% ]$ _1 }( k, D0 q; a6 g5 C) r; ~
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。# X- A2 K& d# z
2.降低胆固醇
4 n- M7 o. }" H. B胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
, h# F0 @7 U* O0 S3.促进血液循环
/ r1 A% e5 B5 E" v o) C; [胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
% v1 Y# ~( I$ _4、有助于预防糖尿病
y2 F) f1 ~2 J Q据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。* @ c4 J; p1 n$ \5 e
5、延缓衰老
e4 }" L% R4 n- A糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
3 ?7 B4 x8 g7 P2 \% a6、防治口腔溃疡" R+ @+ P$ w1 x6 R! x
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。5 i$ h- B8 c( n* C3 G1 P% p
糙米这样吃口感好,功效强
n+ R+ O" n' X, f" z5 X吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~1 B! k% O8 k) ?
做法$ F) x# p" D0 ^" N- l
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。7 D4 F! f0 i- z. d @ w! F
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。' x& p$ N) H+ [& ~
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
( ?; b7 V$ k3 p% d% q6 g# l4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
0 e9 O8 ^: Y4 I; k- N5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。1 p0 c, a8 b7 a3 |$ k, b- U5 @
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。/ l0 B+ F+ ?' B% l* m! y
简便方法
2 l# @1 V' M1 T3 z5 |3 @6 ~- R% {洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
! O: S! R; o O可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
6 f h: i& W* L5 |, z6 [当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。- a/ D6 J- i$ G. r2 b; \% U. v
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提前浸泡好消化: [, V4 i! d: A. J/ E. L! h, w0 \
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。2 C8 w- {! O3 @
加点糯米口感好6 a& X0 |: i- w1 B# @; b3 ]6 D& g
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。) W4 r* e& V0 y4 p
加点杂粮营养好2 c' F% A( O: v: T4 ]% c
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
6 O4 b7 L) j; ^% k人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
]$ x7 Z4 t- q; q0 I! G千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~0 i4 h& q3 Q0 R4 y: i' j0 x
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