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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。- L9 N: a5 o- P# y. U" b0 M) s
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。! _0 {8 ]0 W" t* ^
糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~) O$ T$ N% b2 z4 b
糙米:降压、降脂、清血管。4 Y% b* \- B/ v) z1 {/ a
40岁后应该天天吃。
( q& {# V% O1 s6 S0 H* T( }糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
F( G1 v' {( [) p L6 @1.改善肠胃机能,净化血液1 s c1 [8 [& C/ C& M
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
, b) s1 _# {0 w; ~. @2.降低胆固醇8 m& V! t; x( F* z
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。" `* j+ q6 P+ G- W) h% M' n5 D
3.促进血液循环+ Z% s8 g8 \- @
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。4 K1 G. w6 S \/ M2 h7 R9 E' H
4、有助于预防糖尿病
w; t, k) M" ^9 {' v+ U1 \/ {) v/ O据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
1 I9 v# g( k! @8 R3 Y9 J5、延缓衰老
8 c0 a9 S' v) h) D糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
) g0 h `4 N; Y% H6、防治口腔溃疡
`. R2 p0 ] p r! _糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。1 y0 v/ n/ j4 v. O* W! E
糙米这样吃口感好,功效强
% y r, l: E2 B1 \8 G9 _吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~
# P2 A0 N: H3 e* F0 J做法
) M' T, d$ e4 F" [, u: d1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。3 E, S0 l" x$ w8 S) A
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
' V! G" P0 |$ K6 e3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。0 L2 o: d, O3 i. ]1 T' q+ h8 d3 V9 u
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。' `9 S* o9 k6 T
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
$ ^+ L {$ P! I0 s% ~9 K* z6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。9 E/ W4 W2 B* U& R
简便方法
" ~" | D. _0 r: t: l洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。+ \' B. L. e( z/ v
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
0 h) a, f9 d8 r0 m5 o1 W当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。$ R7 V9 ~5 a% [- |
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提前浸泡好消化7 H' M# B$ P, E6 o
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
! ]. m' p/ y3 m% F+ C) L# S1 K加点糯米口感好
3 E# v$ Z- s1 t1 ~; ]除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
8 w- O2 {+ m2 A) a) y. h5 L9 _5 |0 w加点杂粮营养好9 ?8 M% i" s: R6 b5 n9 R3 {0 V
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
8 ~' I, X- A0 l5 E人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!0 q; a: `) F. y. D$ ?+ w
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~ y; ^5 m i* j ]/ j; ~* V
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