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孩子是妈妈的心头肉,一旦小儿出现了不好的症状,妈妈们一定很紧张,秋季是小儿肺热的高发季节,患儿常会出现咽痛、大便干硬、舌尖红、口唇发红等症状,严重威胁小儿的健康。肺热咳嗽的主要病因是肺内有热毒,应避免吃会生热的东西,要给孩子吃清淡但营养丰富易消化的食物。小儿肺热吃什么好? 6 r0 x3 @1 a, R8 B( F& S
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1、丝瓜花蜜饮 1 ?4 Q& C- j$ }. w5 ~: I s4 J6 |
做法:丝瓜花10克,蜂蜜20克。丝瓜花用沸水冲泡5分钟,再调入蜂蜜即成。每日3次,趁热饮用。
# J2 A: s4 t5 H0 T! Y6 v! |' T" @功效:清热泻火,止咳化痰。主治小儿肺热、痰热咳嗽,喘急气促等症。《滇南木草》谓丝瓜花能“清肺热,消痰下气,止咳,止咽喉疼,消烦渴,泻相火”,再配以蜂蜜,可增强其润肺止咳之效。
' c% k2 p& w6 J6 @# b" b2、荸荠莲藕汁
7 V8 u( I; k: k& r; q) J& P做法:取荸荠150克,鲜藕150克,分别削皮,洗净切碎,放入榨汁机中榨成汁,频频饮汁即可。
4 h4 o. D9 J9 p& {4 h( s8 E功效:荸荠配以莲藕榨汁共饮,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。 : n' D5 `, h) `1 e% E
3、银耳羹
x4 J2 U2 R4 P/ w1 U! N做法:银耳5克,冰糖50克。将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。 ! y7 c, S( g/ K, D! x
功效:银耳,又名白木耳,具有清肺化痰、养阴生津功能,适用于肺热咳嗽、咳痰、咽干口渴、肠胃燥热、心悸失眠等。
( i- l, M& l; s4、梨粥
2 ?3 G3 w2 P1 F* ]4 y; y7 {5 H5 y; H做法:鸭梨3个,洗净去皮去核切块。加适量水煮半小时,将大米50克洗净,煮成浓粥。快熟时加入梨汁及梨块,同煮至熟。
4 b& b6 D* \/ O$ U0 I7 V: W1 x* K功效:有润肺清心、祛痰降火之功,对小儿肺热咳嗽有食疗作用。
% W3 n; c& N& l" k; Q5、秋梨白藕汁
* j3 e+ u. I: t* i! m做法:将秋梨去皮、核,白藕去节,各选等量,切碎之后,经常饮用其中汁液。
. \ d6 X. H( o r, m功效:有清热润肺的功效,适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。 5 {7 k! H- R" X: R0 B" Q: B2 b9 u
6、小米百合粥
3 Z! Q! G. i C/ J- p做法:新鲜百合适量,小米适量,冰糖少许。将百合剥开洗净,小米轻淘洗净;锅中放水,加入小米后熬粥30分钟后,加入洗净的百合继续熬煮5分钟;加入适量冰糖,关火后即可食用。 & i7 @5 b P" h
功效:百合性微寒,入心经,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。小米百合粥滋阴润燥,清热解毒,同时富含各种营养素,是最佳的清热粥品。
, y2 N2 S2 R# ?$ G7、川贝雪梨猪肺汤 1 a+ \3 j& c& Q" i
做法:取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净,沥干水;将川贝9克洗净打碎;雪梨3个洗净,去核,梨肉连皮切4块;将全部用料放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后即可食用。
* R( w z8 W; }5 a- h; r! w功效:此汤润肺化痰止咳,用于燥热伤肺,对于缓解咳嗽痰稠、咯痰不爽、咽干口渴很有帮助。 & T* `% Q2 u d* @$ M o, d+ X# ^8 x
8、芦根粥 7 a" o4 G- S" X
做法:取鲜芦根150g,切断,加水煎汤取汁与粳米100g同煮成粥。 / ]2 P9 D* w& \2 K1 n
功效:芦根粥适用于暑热烦躁口渴,或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等症患者服用。亦用于暑热后期余热不净,或持续高热的病人辅助治疗,尤其是儿童,服用此粥,能收到较好的退热效果。 6 P6 a+ e2 C; j! [) @
9、沙田柚炖猪肉 # g. W; h, |" H6 ~
做法:沙田柚去皮去籽,取肉;猪肉洗净切块,汆水捞起;无花果和红枣洗净,红枣拍扁去核;煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可饮用。
0 v, i% k7 J; ~功效:清肺热,化痰止咳,消除肠胃肥腻,清新口气。 4 L% p- R' N% o- h+ D; `
10、甘蔗马蹄甜汤 & h% [8 Q* m( G- q1 [
做法:甘蔗去皮切小块,马蹄去皮一切为二,桂圆去壳,红枣洗净一切为二。放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内,加水大火烧开,转小火30分钟。
- ]* [3 R5 d" ~: x功效:青皮蔗,味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。马蹄味甘、微寒。有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。
$ l( ]3 |' l) G: _6 t2 e" T0 ~ r11、白萝卜蜂蜜冰糖汁
' @9 z+ H: y4 b$ @做法:新鲜白萝卜1个,蜂蜜、冰糖些许。把白萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部1/3处放在一边。用小刀把剩下的2/3萝卜中心掏空,在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜当盖子盖在掏空心的萝卜上,周边用牙签固定好。把萝卜放入密封罐(密封罐要先洗干净沥干水),放入冰箱保存。5~6天后拿出来,打开萝卜,会看到里面的冰糖已化为浓汁就即将大功告成。将汁水倒出,再加少许蜂蜜,冰糖萝卜饮即成。 . F$ x' U) Z6 n8 Y4 _
功效:白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。蜂蜜味甘、性平,入肺、脾、大肠经;有补中润燥,止痛,解毒的功效。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。 / d4 X. I3 Q; @, n- R
12、鸭肉粥
7 \. ^6 S. t5 V7 g做法:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。鸭肉清洗干净,切丁备用;糯米淘洗干净,备用;锅中放入适量的清水,倒入糯米后煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟后即可食用。
/ l: B" L+ z; j& e4 S. J5 o功效:鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。 , p# K% k" r0 R" w, Z# G7 z) T
13、银耳雪梨膏
# }3 |. ?% [: n0 g5 ^9 p做法:首先将梨去核切片,加入适量的水,和发好的银耳一起煮至汤稠,再加入冰糖溶化即可。 ' P4 X" J* u# j* O( A
功效:银耳滋阴润肺,养胃生津,为补益肺胃之上品,雪梨清肺止咳,冰糖滋阴润肺。银耳雪梨膏能够养阴清热,润肺止咳,适合小儿肺热食用。 2 q6 |9 t. X- [' ~/ G5 n6 u0 I
正佳网提醒,小儿肺热的饮食要清淡、适量、易消化。不然容易造成食积,食积易化火,加重体内的热邪。严禁食用助火的食物或者药物,如羊肉、狗肉、海胆、榴莲、膨化食品、烧烤、辛辣、人参、海参等,食用这些食物,如同火上浇油,使内火越燃越旺。
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