正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16882
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
+ ?. U: e* p. _# |6 V _& v黑豆和枸杞搭配有什么作用呢?黑豆和枸杞都具有很多意想不到的作用,两者还可以搭配食用。在这里,要为大家总结的是黑豆和枸杞的功效作用都有哪些,快来一起了解了解吧。5 _5 o+ j% [/ R% v
# L, M% O# K( H- M+ q( Y! D黑豆的营养价值7 ] t+ Q. ^- }
# {; n1 s3 l; _3 v5 c/ Z5 g6 @
黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
+ _3 l* c2 b! P+ U7 O) u7 f$ A) @. w
黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。
5 ^$ j, |8 Z7 Y4 J& E/ s) h$ {( G0 W+ v; g# [# |: {
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。2 `& r: n4 Z% x
2 c& ` S$ L( W" R7 _# X. `
“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。& @) n7 a6 G* Y
- ]' E) [1 i$ V& ?7 r黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。建议黑豆做豆浆食用,会补充体内所需的微量元素。. b1 }& A$ A# O& d6 \% h' }
. ~7 j; U; [9 I* W) ] I* N枸杞的营养价值
; o+ K& Z+ U5 b" H
6 S- M3 R! L7 y; t/ t' R枸杞多糖:枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相对分子质量为68-200,成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
: | H, y* d' X* \8 J
. w9 D1 _2 x ]4 d甜菜碱:化学名称为1-羧基-N,N,N-三甲氨基乙内酯,在化学结构上与氨基酸相似,属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的,它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用(增强耐盐性)研究方面,关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。2 M% d8 W" [9 A7 Z
0 b. q# T U# i1 C) }$ N枸杞色素:枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。; l0 F% |2 R0 J7 ^2 D4 T8 f
! d: _* c, c+ F9 H0 W那么,黑豆和枸杞搭配又会有哪些不同的作用呢?6 {& p: ?# \+ s6 Z9 d( c0 A. _
: L+ K9 O, b. X! s; P5 M黑豆和枸杞搭配的功效7 {. |7 R' o+ v( }. `' ^
1 P* ^+ m* F+ U5 `原料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。$ t' S4 u2 p5 B+ ~- H; F
, i) ]! v; a1 o1 s. J0 m做法:锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。8 q: K! G1 I [! d
/ i) y* @9 M+ O5 ?# r6 p5 P
提示:枸杞子黑豆搭配具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。但黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。. ^3 ?, ]2 F; q2 W" ~2 t2 r
+ L: `8 {2 x- W+ O. u7 X3 I
此外,黑豆和枸杞的作用还有很多,但正确的服用才有效哦。
7 T8 z: s" N/ R2 v0 F# L |
|