黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖) 4 I3 i. o$ g2 C
黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。
3 c' k) h) S! @黄瓜的禁忌搭配0 I& ]! @1 S( a% I" g3 \
1、西红柿
; j! M1 K& c' ~+ Q" u1 d3 `经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。1 e U+ J" `' a7 G6 n) l$ g, H
2、卷心菜
& s9 }2 E+ q3 Z9 d! W黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。7 L! ^2 h* w( I# F6 O" N
3、辣椒4 _/ r9 c6 Z- G" ~5 w
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
) [" B/ H& W7 ~$ c8 i2 S4、芹菜2 a( e! Y8 \; J" X' b
黄瓜中含有维生素C分解酶,生食时假如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到不同程度的破坏,因而营养成分就会大大降低。
# o T+ {! [2 Y8 ~* q# U6 \5、枇杷, |) {" P% o8 z ~
黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。8 l# Y* t/ B4 m z* c4 w
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6、菜花
1 f7 i$ l( ?% Z3 }' B) g( l黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。
/ R# }4 B9 T" o0 g7、花生; }7 n" O8 x$ A
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
! Z/ t3 k) M# E5 c+ Q. a6 v8、小白菜: b0 D6 A2 a5 F: x" }% H
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗2016年02月02日 07:16
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' j% B6 }$ d- T$ S) V$ A0 U0 o黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。 黄瓜的禁忌搭配 1、西红柿 经
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黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖) - a/ Z# ~+ P& b# N
9、柑橘
/ f. t) P& G- i( h9 p; m% V柑橘亦含维生素c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但桔中维生素C,多为黄瓜中的分解酶所破坏。
4 C1 _: J4 F5 N# o+ w! P; L4 @0 j; H9 }10、金樱子
5 A g8 S; V% ~9 H3 ]6 k0 ]1 R食用金樱子不宜食黄瓜,因为会导致身体不适。# p& O, S5 p9 \/ |6 K
11、山药2 p5 h) r# d; |6 v% f
山药与黄瓜不宜同食,黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
/ G5 H. y: N9 X: }. C( @, e9 P12、香菜! p& W& n' ^8 B& I* u
黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。1 @+ s, m7 V5 c) ?3 z
13、香椿
4 s* ^/ [/ h0 k/ r& ^6 N因为黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。* |2 s1 S& [3 U+ A j7 v
黄瓜的最佳搭配4 i, p/ V1 \8 B
1、木耳
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1 R1 |0 {( h& S: m: Z黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。) V+ {4 Y2 `; Q' t- |
2、豆腐" X' A3 N2 Y% ~5 b3 U
黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
! D! w# }, Z n: `: `6 @温馨提醒:很多女性喜欢用黄瓜片敷脸,其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物,易致肌肤紧绷,使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷,睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀,敷脸20分钟左右后洗净即可。 |