黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖) 9 _! | ?9 G7 o* ^* u+ Y$ i
黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。
' i7 t; }& @! S0 ^. U黄瓜的禁忌搭配8 \6 R( q9 s$ M, W G
1、西红柿
" ]5 ~! I: B q- N$ N3 W# { c, R2 A) v经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。
! A/ C! J) r, W5 k: L, z2、卷心菜
$ S8 c8 b9 n$ I5 o, y; O黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
2 Y& q% B# K5 S8 u8 m; H3、辣椒/ M, i8 t" c" ]/ v: g& t; s3 l, w
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。. L- k3 f5 w8 P" L8 V" C
4、芹菜; `' Q: `0 `- O
黄瓜中含有维生素C分解酶,生食时假如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到不同程度的破坏,因而营养成分就会大大降低。( n1 k6 O: q+ w2 J, c% l6 b
5、枇杷
/ r8 t) x/ _1 d) I+ h) y' L5 \1 q黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。1 J4 j9 ]) e. Y
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6、菜花
* f: @# Z0 x4 n- V黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。/ G( R" R7 ~0 \3 O1 a
7、花生
G% h A$ J+ H2 u+ B. d; \: a黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。8 b7 x/ X# K4 H$ u3 e
8、小白菜5 b- x- s& ?7 m/ b
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗2016年02月02日 07:16! t' _1 a/ [1 E) b, s+ \
来源:99健康网 ! ]# t( D3 r# R0 H4 ~9 f
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1 B9 p8 w1 w/ I3 K- A5人参与 0评论 + P! r. m2 H/ V! T7 i
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黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。 黄瓜的禁忌搭配 1、西红柿 经
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0 l% }9 c8 n$ P/ P0 \# T9 [黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖)
0 X3 n$ u5 w( ^8 j3 ~0 i c* @7 y9、柑橘6 a% D4 s! v! {) v" ]9 b2 ^( p
柑橘亦含维生素c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但桔中维生素C,多为黄瓜中的分解酶所破坏。* J: b& |' _) U, M, t$ P! |- y
10、金樱子8 G5 F3 K1 O4 {9 t$ X
食用金樱子不宜食黄瓜,因为会导致身体不适。& z, @! j) R7 o& ~* g5 b
11、山药
0 P. U+ m& |1 `0 v山药与黄瓜不宜同食,黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。6 @ {& X/ q0 I' H* n
12、香菜; \% t7 U& k& C$ T0 f" T0 x0 p7 @
黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。- R# {5 J0 `2 ~
13、香椿* f9 p$ S" j# D! e/ v( s+ [0 \' E
因为黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。
, c2 f; C+ L1 q2 O) T黄瓜的最佳搭配; ^9 f, |: Q) {4 e& m! `: y1 o$ l
1、木耳
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% b( Y6 e$ N+ w1 N7 ~3 y黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。+ M/ u& C+ r) P5 k) K+ V
2、豆腐7 e$ _5 n; @( T) d6 h& i4 M6 N
黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。6 R! n2 Y+ {' X
温馨提醒:很多女性喜欢用黄瓜片敷脸,其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物,易致肌肤紧绷,使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷,睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀,敷脸20分钟左右后洗净即可。 |