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- 准备时间:无
- 制作时间:10分钟内
- 用餐人数:1-2人
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这几天气温这叫一个高啊,吃嘛嘛也不香了,突然间想到冷面,对,就是它了,凉快的,吃它了。足足吃了一大碗,过瘾.
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食材1 I" v/ b6 _- Z* `( E% P
6 D) t. q) x) r4 V- 主料
冷面 250g黄瓜 100g香菜 10g- 辅料
白糖 1勺盐 适量酱油 1勺辣椒油 适量白开水 500ml醋 适量
0 M; N6 X5 W& [/ J0 c! o s步骤 + j) @( p3 R/ L! K
1.冷面用凉水泡半个小时左右。
" l* _. V2 L/ o! P! X0 c9 H# b2.水开后,放入泡好的冷面,开锅后,加点冷水,再煮开,用筷子夹一下冷面,夹断了,冷面即熟! : o$ q$ r3 T4 c" h+ v
3.煮熟的冷面,用凉水冲洗,冲掉冷面上的面糊。多次清洗,最好是放在水龙头下面冲。 & n* J1 t' V/ g. |* y- a- B8 l, p* l- b
4.黄瓜切成细丝,香菜切成茉,放入盆中,加入糖,醋,酱油,盐,辣椒油后,倒入冰好的白开水!如果家里有雪碧的话,加一杯雪碧味道会更好! 1 \* P7 S9 o" S# Z+ G
5.调好的冷面汤,呵呵,诱人吧!
6 @3 u& f& y% t; C: i) }' a7 l6.冷面成喽,开吃。
& [6 v7 h' P4 m$ z: H小贴士1.冷面先用凉水泡开。 F/ m9 E: Q- @' s" u+ j+ E* a
2.煮好后的冷面,用凉水清洗的时候,一定要清洗干净,清洗掉上面的面糊。 |