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脆皮炸鲜奶-奶香浓郁的小点心

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* p4 Y1 N% S( x- n- A' j3 G原料:
/ U- ?: H. p: p% Y' L5 S0 _: v牛奶250克、白糖35克、玉米淀粉30克、炼乳1大勺、低筋粉100克、清水120克、泡打粉1/2小勺。
9 b: [7 ]! L5 T0 c
3 X2 R' F$ n( ^8 U做法:
, H/ V7 A2 H6 x3 j- i1、牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀,倒入锅中,小火加热。
7 }5 h: n+ _1 ~* N, Z7 v! T! B+ T. f2 `7 I7 m! t

; h; t) p! K: q2、等到锅子温度上来时,用勺子或铲子不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状,直到水分蒸发得差不多,感觉奶糊具有一定硬度时即可关火。
3 Z% F5 D: a* o( a1 ?3 O/ i) m' J) O- e9 n+ T; s4 V9 h
1 }4 z9 ]; `/ _# S; ]
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