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2 B; e7 j; _" f( R主料
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: ^2 t' r6 \' X1 p) a% k) t
调料 6 m5 P1 D/ w* J2 q1 v
- 鸡蛋 (1个)
- 青辣椒 (1个)
- 咸菜 (1小块)
- 蒜瓣 (3个)
- 花生油 (1勺)
- 生抽 (2勺)
- 白糖 (适量)
- 香油 (适量)
- 醋 (半勺)
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厨具
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- L1 B. S, _: d" ]
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5 _' Y% i: u7 q9 k) x& |& r% |
! @: K1 |! s: H6 Y5 h; m豆腐控干水切大小一致的块。 ' `- C( T% l! j: ~' l( U* U4 A
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鸡蛋搅拌成液。
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豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。 1 x$ @" K5 T. z5 y& |6 Q, }
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4 z( e; P: @9 F油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
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4 M2 K& G, ~) k$ @两面煎金黄出锅装盘。 * W9 H* w5 Q! v1 g* ^
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青椒、咸菜和蒜瓣切碎。 4 {4 o! v) e' J) s' p9 m) G+ _! |8 B
1 S* `# X- I6 ]' x4 M0 k
6 s' z* u. M- I加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。 6 z7 q& A; g, L" c+ [
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 ) P0 |" T. m! q5 @, A- i
豆腐蘸酱汁食用。% U; K9 g8 Y0 `1 Y4 m; e6 i% D/ n
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发表于 2015-5-22 18:59
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