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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图)
1 ]6 q0 p3 r) N6 d4 c |% {- w1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
; X4 d( x' T3 I' O2 H( p因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。- v6 v+ `( O% ~
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
4 _: p! b$ H+ b0 ~# H# U因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
: J* S4 H( e, _5 O i3、忌油炸食品
& L' O5 D- Z6 p因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
: b; n0 S. U4 O4、忌超时加热4 y. F, c1 H4 V2 j( x% l! U; a
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
1 X7 I( t5 u! h( I9 h5、忌用普通塑料容器
0 [6 d8 X. b! G+ D使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
. F$ C, x9 P; K/ b% D) Q/ h5 t; t6、忌用金属器皿( Y: a: q9 ?8 X) k* g8 E2 Q
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
$ c2 C5 e/ Y1 i: {7、忌使用封闭容器
, X) U; a# m0 t* D加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。$ c( ^& K+ @3 X* s) r
8、忌将微炉置于卧室 s$ B3 g, D0 q3 \- x& e
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。) T! L9 T9 O2 q8 p
9、忌长时间在微波炉前工作
& g; Y0 V7 r+ X- i$ @) Q- a开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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