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洋葱也叫圆葱,味辣中微带甜味。4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部cx时,不宜切洋葱。洋葱+大蒜:洋葱和大蒜能降低胆固醇、降低血压、减少心脏病的发病率。洋葱+排骨+冬菇:降脂、杀菌、抗癌、抗衰老。
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( S( \) [+ H# R/ y- B) I+ E$ c细数洋葱的5大功效怎样吃能防癌
& Y$ [# j# z# \; O9 w) e* i! j; P洋葱也叫圆葱,味辣中微带甜味。是营养价值极高且很好烹饪的食材。因为其独特的香味,很多人都喜欢做菜时放点洋葱,那洋葱到底有些什么样的养生功效呢?下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
" Q& D2 V. S( v: {+ r& q# L洋葱又名葱头、圆葱,是石蒜科,葱属植物,起源于中亚。从古至今,洋葱不仅可以作为一种食物,而且可作为强壮剂的药物成分,因此显得十分珍贵。洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外,还含有使人体消除疲劳等作用的有效成分。洋葱是一种很普通的廉价家常菜。它含有植物广谱杀菌素,且含有挥发性硫化丙烯,有杀菌抑菌作用,对害虫有驱避作用,因而极少病虫害,是一种比较洁净的绿色食物。我国生产的洋葱主要有三种:一是红皮洋葱,种植面积大,辛辣味最强;二是黄皮洋葱,味甜,辛辣味轻,受到国际市场欢迎;三是白皮洋葱,皮白绿色,品质佳,口味较淡。
6 `5 S; N2 P0 v( f" X6 c细数洋葱的5大功效
4 _: d- \! ]) F! H& T8 N. ^1、预防癌症
3 Z2 M2 c0 v( f5 w/ p8 B$ R在这个谈癌色变的社会里,有一种食物能够预防癌症,这真是一个天大的喜讯!更何况,科研人员的研究还发现,洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是"各种"哦!在法国,一个针对女性所做的研究显示,那些摄取较多洋葱和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的几率较低。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!. s' N R' @0 z$ W; {) y! A; I2 }
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
! L7 o" B! |0 c5 B" O/ J6 D5 ^2、防止老化
?; N8 U1 G( Z- [% r- _( M蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。
' t {% W+ x% k$ l6 \8 p1 V/ e3、降低血糖, X; S/ Y, p$ z
洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。
6 M5 M# Y' F7 I, ^4、预防感冒
1 B _! E$ r- r4 s. f: F洋葱味辣,性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。( J5 M: h# C0 k" q6 O
5、帮助消化
' u# A+ k2 J* B) E. Y' F洋葱味道刺激性较强,能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲,帮助消化。) c6 d2 N7 F, @! [
洋葱不宜多吃,吃多有坏处$ o* |" _8 p: i7 ~$ z, o
1、容易引起目糊和发热。
1 e( x5 X) e& B7 @3 b8 @2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。( S; K% m( D4 v5 u
3、洋葱辛温,热病患者应慎食;1 F) Y+ Y' |; E7 M7 ]9 n7 v
8 S5 x$ ^0 T* s8 g* v4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部cx时,不宜切洋葱。5 B+ M( V# X* }7 ~0 q! n1 v
西方人习惯用洋葱作为辅料,在很多烹饪中都可见到洋葱的身影。而我们更喜欢把洋葱作为主料。不管怎么,适量的吃才会更加健康。9 W% A5 J) I5 [2 Q4 I
洋葱食用小偏方
* |0 [& D$ g5 z6 s6 M- |6 q洋葱+猪瘦肉:洋葱辛温,具有止咳化痰、降脂降糖等作用。瘦肉咸平,具有滋阴润燥之功效。洋葱炒猪瘦肉,对高脂血症、糖尿病患者有很好的疗效。
* R7 H1 n, c# a& r* ~1 }2 y洋葱+大蒜:洋葱和大蒜能降低胆固醇、降低血压、减少心脏病的发病率。& W' d" k$ d, Q( d. B9 A" l6 @
洋葱+排骨+冬菇:降脂、杀菌、抗癌、抗衰老。
* w" L/ v/ @0 }" b! ]洋葱+枸杞兔肉:有助于降低血糖及尿糖。 |
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