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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。8 F7 E6 N. \* k
大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。
. Y: R4 J2 i6 ^+ O0 [% `3 `一、中老年人低血压症& l' G* t# Z- V) v: g9 N0 r0 C
大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。; H6 s! U0 u8 U- K) S& [7 Q
服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。
0 q" D3 ]( m) S5 s( c3 L二、神经衰弱患者
+ Z: x5 a# L# F# F$ k! i有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。
8 Y" {3 T: G" v \% j3 S& }服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。
( ~0 b+ x3 G! F2 m7 T. r8 _; d三、高血压、高血脂及冠心病患者; ]- c5 h9 V8 m$ P. d2 y
用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。3 s4 m- }% f3 c8 O
服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。
$ J1 u/ f3 F! P8 i四、中老年人肺肾虚损% C0 b- a6 G" {5 z, f9 ^ n
有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。# C) F7 t, ]+ c( R1 v* I5 ]
服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。
0 L3 b& s+ @4 ?( C7 u; v五、病后躯体虚弱1 v5 ^7 N9 K5 j: w
面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。2 ]( y5 a5 I( z3 g Y9 l0 T+ K
服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。" M G, M, S/ }: \
六、慢性疾病或大病后身体虚弱
6 A* o, t6 n5 y A大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。& T/ {" c" x; J% e, S4 W
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。: N4 g* N5 b5 ]& r% l% s
七、中老年人肝肾不足6 n: n/ ~6 x+ y& V$ ]
腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。# u: I( i! x0 o
服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。
* ]( {) i3 o' t6 k3 N! |1 P八、癔病性精神恍惚
5 g4 z8 A8 \5 K哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。1 S+ z3 u8 o" S' ~ ~
服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。, o/ E# t' {$ h5 [; \9 i- ~/ S
吃枣有五大禁忌3 g5 [: h; B o0 d6 Q
1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。# m. J8 u9 I; b8 Y4 d0 C
2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。% Y0 |+ C6 ~! d$ ~% ]
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
1 G9 o" H/ _; Q4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
0 v5 W0 O: @$ K5 ]: j( F5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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