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春节一到,人们更容易感到疲乏,甚至一睡醒就想睡觉,孕妈更是深有其感。那么,孕妈如何通过饮食调节来解决春困的烦恼呢?
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, f( s5 T2 i- {. a, ]饮食四注意教你解春困:( z" w: S" \3 T% S$ `
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一、早餐要摄取较多的热量4 P" a+ R% ]* H/ G4 t" i# b3 k
: O4 }/ a0 A) B$ D6 U: v9 K养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯,以便供给人体充足的热量,理想的饮食安排是:早餐的摄入热量最多,中餐次之,晚餐最少。
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; f/ A% J0 g$ d& h二、饮食要清淡( }: Q, V/ R* }: `& Y9 b
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油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象,表现为体温,血糖降低,情绪低落,工作效率下降,所以春季易清淡适口。
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三、摄取足够的蛋白质
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$ n# z) k4 e! @7 i2 `9 M" a5 h蛋白质是由各种氨基酸构成的,其中酷氨酸是大脑产生警觉的化学物质的主要成分,所以从瘦肉,鸡,鱼和胝脂奶制品中摄取的蛋白,有助于提高人的精力。: R8 R/ T# K, T3 ~- d
' i1 W9 z! h/ s四、常吃水果和饮果汁
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水果中含有丰富的钾,它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱地无力,也会影响注意力的集中,葡萄干,桔子,香蕉,苹果中都富含这种矿物质。
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2 N/ q0 y. U, ^: R四款春困祛湿益身汤:
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●绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼4 a2 Z" R" x/ l! j. m4 w
; w! u: O n! L2 H功效:清肝热、祛湿困。
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8 E4 T7 \' |4 F _1 h" ?- v' o材料:绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。* }9 p1 o7 t( G3 n: D. b
6 c( ?$ C8 n: t4 g绵茵陈性平、微寒、味苦,有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用,白蛇舌草性凉,味甘、淡,具有清热散瘀、消痈解毒的功效,鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣,使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。
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/ Y9 F2 n# n! ^" q w/ P. S' f烹制:各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐、油便可。为3—4人量。* ^+ u0 h- M5 }0 Q) D& J5 B0 G- Y* A0 ~
●鲜土茯苓煲猪月展$ E7 Z8 X" b8 _- K6 A- O# k7 F
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功效:祛湿健脾。
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材料:新鲜土茯苓250克、猪月展肉500克、生姜3片。% j' Q5 g9 O# S
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干品的土茯苓煲龟等已为人所知,采用鲜土茯苓煲猪月展,其气味更鲜美醇和可口。鲜土茯苓性平,味甘、淡,具利水渗湿、健脾调中之功,如《本草纲目》说它能“健脾胃、强筋骨、祛风湿,利关节,止泄泻”。/ L+ W9 {0 y2 |& q
) H' a0 r# B4 }5 w, @& Q2 ]烹制:鲜土茯苓洗净。切片;猪月展洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐即可。为3—4人量。: [+ D2 e$ p2 }# _
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●木棉花炖水蛇 ^. V9 r1 ~3 d$ J/ b; y) C
9 D, t; R" _: A( u功效:祛湿毒、通经络。7 t7 ]1 Z0 w7 i1 y4 p3 s( y
. P7 N/ H/ }. y* W, B材料:木棉花18克、圆肉15克、水蛇400克、猪瘦肉150克、生姜3片。2 {. C0 N: e3 k) e. h, k4 j
' r' c, Y/ X2 l' O木棉花为祛湿药物,其性凉,味甘、淡,能清热、利湿、解毒、止血。水蛇能补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、养颜润肤。配伍益气生津、润肺健脾的蜜枣及补阴益髓的猪瘦肉,汤味更醇和可口。
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2 F! S! M4 h% B* G' }4 [烹制:木棉花、圆肉浸泡,洗净;水蛇、猪瘦肉洗净切段和块,置沸水中稍滚片刻,再洗净。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时即可,饮时下盐。为3—4人量。9 N& o' D2 e9 l$ S, }8 y' z% c
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●川贝母海蜇皮猪瘦肉汤
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功效:去痰湿、止鼻鼾、消痰涎。" S* U s1 Z8 k( N# r
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材料:川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜3片。
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! f& X$ F9 t3 m. i, J春湿困重时,平素鼻鼾声重的人此时更重;平素少鼻鼾声的人此时亦有。鼻鼾多因痰多或肥胖引起。川贝为有名的化痰止咳药,能清燥化痰、散结除热、润肺止咳,以其配伍海蜇皮煲猪瘦肉则有化痰涎、顺肺气、止鼻鼾的作用。! N% i. ?& ?6 U" p, x n
" I) t1 P) C$ I8 v0 I, g" o烹制:川贝、海蜇皮分别洗净,稍浸泡,晾干;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改文火煲1个半小时,下盐便可。为2—3人量。 |
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