正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16881
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
立春是二十四节气中第一个节气。立春意味着春季开始了,春天到了,万物复苏,是阳气生发的季节,但春天还是以风寒为主,所以最重要的还是要做好春捂防寒,以免患上流感。中医认为,春季比较容易患上肺热咳嗽,可以通过一些润肺的食物来预防。下面我们就介绍7种润肺食疗方:
7 e4 N9 F' A I3 o& a4 K7 d8 y' x1 U. ^' w8 A; E& P
一、清肺汤两种:! h6 b% ]) E, c8 l% I+ z }9 h
1 L$ k- n& S6 d. D u9 I
1、雪耳、百合、莲子、排骨汤:3 N. F$ K d: ^8 _0 b: Z
k9 U0 I+ t' T* i
原料:百合100克,雪耳75克,排骨500克。; w# B* V) p) o5 j% J0 b0 `! C) }
$ ^, Q: k( `: N. F ?做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。! h. `; J R' Y, l
6 b6 S0 \8 l0 Z' u: B6 k3 E
2、百合、桑百皮、排骨汤:
( T3 \4 l, e2 S7 d- Y% Z
8 O2 x0 E. s8 s原料:百合75克,桑百皮50克,排骨500克。
+ O0 i4 v4 T' `* p2 l5 g+ q5 }) S9 ?( L" ^: H, C
做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。& c3 H* Z" ^$ a4 [ J. T
$ \* \5 P" F! H" H$ j7 o
二、润肺豆浆粥:9 l7 c9 w$ Z1 h) i
8 O/ G9 [, i. C. R# V' I原料:糯米100克,豆浆1000克,白糖适量。$ R/ i# d5 ^/ c/ W ^) z$ X, D
. m# O1 r0 S2 n7 D& v6 h
做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。9 d) V- b5 g/ j
2 J- y2 z# S! p三、润肺银耳羹:
P' N. B4 b4 `3 x6 `, W* ^( A2 {3 S( U+ l' h9 Z- t, l9 S
原料:需要银耳5克,冰糖50克。2 P* R u# C1 U9 b
& y! c. |& }; ]& T做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
. {& a. a. R3 e" _; v/ R4 p
# Z* p6 K0 _8 c4 E四、鸭肉粥:
& v H2 R' e, M! S. g
! G# W- h( O8 O5 Q$ J- B& N( u+ d原料:糯米250克,鸭肉150克,料酒、盐少许。, U; ~7 D$ _: n7 s, Z
+ x% o0 S# ]& e- |# ]) L3 l做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒与盐,煮至粥熟。
/ E2 Y1 s/ X# t' H! \/ A( c
# D; G) x/ s. d* g/ c& R0 j* ?! j五、火腿冬瓜汤:) F8 h j# U/ N& d7 t5 |
8 V+ ]$ t" a w* `原料:火腿片,冬瓜片。
5 A2 f+ D9 Y) D) h( i! l! _( p" d9 I! H
配料:姜丝,葱丝,虾皮,盐,糖,麻油。
. p$ q9 V: U7 `# K5 q( V1 u5 z" f9 R4 d
做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。
. y/ T# p+ E. j. N$ G- [: m; E
0 N. L: ~* p, r h提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。
: ]( Q3 f- \" q1 h' k5 a5 o/ M& w3 {* }' h! @+ I" W4 L8 r
六、毛肚血汤:; F$ n9 I1 x' Z: \( t5 w) c
0 b8 @* K- h' ^# K& i原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。
9 J8 K" w- [) p2 w5 r" f' `* t6 q- ^8 C
配料:黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许。
- b+ p0 c9 _( v& e! ]. k8 l: i& H+ L2 H/ H* {1 L% k
做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。 |
|