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饮食降脂三步走

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  按照下面三个步骤做,不出90天,你就会发现自己的高密度胆固醇(好胆固醇)会有提高,而甘油三酯和低密度胆固醇同时也会大幅度下降。/ B) M( H% E" j' K  M3 n0 r
: ?) J& ~) f  ]1 U+ h
  第一步:从吃开始
6 T4 `$ n" u4 a# J% q& |1 T0 V' x- \9 q$ x1 Z* a, N* o
  简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。多吃水果和蔬菜,大量的可溶性纤维(燕麦、豆类和苹果等),还有多喝水。美国饮食联合会报告指出,摄入的膳食纤维越多,胆固醇水平降低越显著。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物。% S- ^! ]. U, N
5 q" k2 n- M$ {% U+ ?$ r
  鱼类富含保护心脏的优质脂肪,因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油,它们不但会升高低密度胆固醇(坏胆固醇),还会降低对人体有益的高密度胆固醇(好胆固醇)。# H: U+ T  \2 g1 W5 X
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  减少摄入饱和脂肪酸的摄入,一天只吃一个鸡蛋。同时,避免含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物,如商店出售的烤制食品、薯片、饼干、咖啡伴侣以及糕点等。
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+ z9 I1 e, B1 K1 X; _% e- b( z  此外,每天吃两个中等大小的胡萝卜,能够在21天内至少让你的胆固醇降低50%。
/ n0 w  C7 v6 C& Y3 N* b* C1 C
) X2 Y3 v$ B. ^9 l  第二步:营养素补充2 F3 x1 O) Q! ]3 c
  T- t, Q0 K+ L) n* W& t' v5 w
  研究证实,每天摄入1.5克维生素B3可令高密度胆固醇升高33%,但这不适用于肝病患者和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下,逐步增加服用量,而且在规律服用维生素B3后,每3~6月查一次肝酶和胆固醇水平。1 u7 C, ?2 D' J# d# N4 }* t) D9 @4 f
! H+ [9 `) t: z  z! E
  植物固醇是天然的降脂明星,水果、蔬菜、坚果、种子类以及大豆制品都包含植物固醇。研究显示,每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇,就能降低低密度胆固醇。增加植物固醇的摄入可以减少1/4到1/2人体对胆固醇的吸收。* L/ U& u& U2 w! @2 t

% X3 d3 s1 O3 l5 }$ q- n  第三步:改变生活方式, p' ~* _6 r; z  G( ?- k

6 q* m, T$ H7 z3 y" g: A. q  健康的生活方式可以让你的血液流得更加顺畅,心脏跳动得更加有力。开始锻炼计划,哪怕只是简单的步行;停止吸烟;少喝咖啡因饮料和酒,因为它们会增加甘油三酯。: k' Y3 b& T. w$ ]" i* C5 U# _

. m2 m5 G" B; ]  最重要的是,不要不吃早餐。北美一家营养机构的国内调查显示,早餐吃全谷物食品的人胆固醇水平最低,即使早餐吃高胆固醇食品的人,他们的胆固醇水平也比不吃早餐的人低。
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