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【导读】每个家长都想让宝宝聪明成长,让宝宝大脑发育的更好,经常让宝宝吃些健脑的食谱非常重要的,和宝宝玩一些帮助宝宝健脑游戏。1-3岁宝宝健脑食谱有哪些呢?, S' J7 C, d$ ?
+ Z4 w0 t8 n8 ~/ ?第一款:什锦蛋丝 ]3 O& ~, e% g1 g" U2 r0 W1 J# L
0 Q7 ?. `' ~# L: T" f原料准备:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。0 O3 z; A) w& L# P0 B" ]7 D) a1 \
/ u1 P/ n3 D( S# R$ i- z制法方法:
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先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。
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健脑小秘诀:
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5 q- P# M3 r, A0 E- ~2 W0 d4 E鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。: U1 {0 O( ~9 E1 W2 k" T
第二款:肉末番茄豆腐
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原料准备:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
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" `/ x* P+ u6 I制法方法:8 a7 U) p: C p, z$ G/ N, {
9 q E1 l) ~8 Z0 K& |豆腐切小丁,焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。
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3 N) w2 L# b5 |3 L3 E健脑小秘诀:. N, l& x5 b) h# |) d! A
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豆腐含有丰富蛋白质,其中谷氨酸含量丰富,它是大脑赖以活动的重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。1 @! v' l( J7 C: s
第三款:苹果沙拉
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原料准备:苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。/ `; u8 u! D. q5 }
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制法方法:
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2 e, c) a$ {) r5 t) G5 F# V苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。6 Z$ V2 Z- S Z: B1 b5 d
4 Z7 u) x; d1 E; W1 Q$ O, V. s健脑小秘诀:
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* F0 z& a( @$ q+ r/ ?- L苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌可增强宝宝的记忆力。因此,常吃这些水果可促进智力发育。
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; h$ [8 W& Q1 O+ C& D& { N孩子大脑发育挺重要的,家长要重视选择宝宝的食物,经常让宝宝吃些健脑的食物,这样就可以增强宝宝的发育。 |
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