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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。
" @3 W6 B5 }/ E7 ^ K/ m 1.派
6 z( [. _ {( [# I' Z, b 不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。
& q. _ q# ` V( B6 I: s% R2 M 一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。
3 _0 ~ _" G! a2 X 我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!4 u2 j0 [+ m( T2 V- R/ r b
2.薯片1 W9 D7 ]7 I/ o' g( _
不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;
9 F( p0 M, e. w$ f7 V% r/ E 薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);
0 w& m/ r9 c; B6 c 油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
$ c1 y8 A" w4 o" C ]0 I3.果冻2 N: Q' `3 l; P1 {
又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。
9 t: K9 ^0 g, V, D6 j8 ^ 有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。/ Q3 ?3 c/ M: Z! F# _
4.火腿肠$ N) v; d3 O! C, K/ N3 c9 o
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!
% \/ e6 I' O$ O1 [/ \% i) i0 c4 R 发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!4 {% D5 c: d' u7 k6 M# A% u( m# c
5.油炸酥类零食
0 C' W/ ]& _! ^. \ 如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。
7 @! [, {7 R2 g& R3 c 这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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