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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
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! W3 c( {$ {' t) y来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html1 j$ g2 f3 F. p% M3 r, L8 @4 V
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本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
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6 s" z( r( n4 X由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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% Q7 z: u4 ]. A以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.3 p2 v' o- I2 i' S% I
8 q9 H" c3 n& s' P0 ^' G# o6 j/ `1 G他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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+ R: Z2 ~% [ D: }下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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! [; L; n9 m) ^$ Q6 {2 [* J他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.3 y4 {* x2 t: w. U" v: x
& x- t5 }: O) Y4 a: G& L1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.
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2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.8 p, s1 N( B, x$ m) Y
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.; A3 m; \2 j/ N1 W$ m
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4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.
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c& B N. |, U) I7 H5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次
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9 [% l' V7 H c6 f8 b r从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
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5 E1 s: y4 s$ _8 W5 u把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.* E) Z; M( M: B0 V
P* f5 U9 R5 z% O i具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):$ M7 ^* T; x3 r
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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; k, ^5 i7 n& i他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.) z/ h# Q8 ?; |2 \4 P: A5 c
* V) U! }- {) s& K5 A% L他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.
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1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.
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2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.1 }5 Z1 I9 r9 Z0 p) U. L% O# J
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% d! t1 A/ L# Z6 V# y- w3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
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) \0 K& ~, ]+ s* c) a7 T4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.
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8 f& k$ s; Q$ D5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.4 a6 ^; \3 E& i i+ l2 ]
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把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.
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具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):
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发表于 2012-2-5 15:04
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