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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)9 Y, Y/ V. G+ R8 v+ U. p; e7 u( T- H
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
7 y- p+ R- `& ~7 L2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大! B7 D4 y6 H) r! X
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+ ?4 W! ?/ i4 ~6 H0 f* F; z 美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。7 l/ {* h% j0 y$ A) P; x
农药最多:苹果。4 g9 U \0 Z: R0 g5 {; j
在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。6 B8 x4 _7 e! }: K+ c- P& W Q
排名第二:芹菜。8 p$ ^+ Y' d& d4 s
排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。3 Q' d {2 P2 Z
农药种类最多:1 _: j! N) X) q! h
农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
& c# U. Y# E) d; ~1 y4 W0 ~: D农残最多的和最少的果蔬
7 e; \: t. N0 {" b. `, H9 M 最多的:- x2 i7 S9 M6 ~0 t+ W3 X
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。5 o7 [$ o+ O5 K! H! `' M6 A
最少的:
# e6 D5 k% k$ o; Q# h 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
7 J, ?+ R( w/ }. q; O吃了农药果蔬对身体的危害
/ o A: a8 |# ]1 Y3 x: v7 D X 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
( u1 M! n8 D5 L+ G, K# K8 V& j 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。3 F( O+ I1 Q1 u! ]9 K2 m2 n/ ?# d4 \
农药这么多还要不要吃果蔬?0 t/ A$ D. j# _8 b( `% d; c1 D
虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。% y. V' Q- V/ ~0 B
但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 . [% q4 g T- ?
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