孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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8 x2 H8 z, M- s& {　　材料

( t5 a: {: i# B# J9 }　　鲜虾……300g
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　　料酒……2小匙
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8 f2 n. ]1 Q) M* P　　蒜末……1小匙
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　　姜末……1小匙
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　　白胡椒粉……少许
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' \" d$ b( e  j2 S4 L) w　　淀粉……1大匙

　　香菇……5个
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　　做法
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　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
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- T0 Z! W6 a  d! ~　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。
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+ u% n: c- y. `" h) @　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)

　　Tips：

　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。
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1 u" B, J% o0 j　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。