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导读:女性饮食养生保健是个永恒的话题,但是在不同年女龄段应针对不同的情况,食用不同的食物,这样才能发挥最好的效果。【目录:15-25岁 25-30岁 30-40岁】# b) ? y; u% y0 c' }3 x
【15至25岁】生理特点8 z. H& Y1 ], d8 O" J
( @2 }' A9 Z5 V0 p- @ 这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期,随着卵巢的发育和激素的产生,皮脂腺分泌物也会增加,因此要使皮肤光洁红润而富有弹性,就必须摄取足够的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪酸及多种维生素(维生素食品),如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等。7 |6 F4 N3 w8 w* y% d! q1 t
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同时,注意少吃盐,多喝水。这样既可防止皮肤干燥,又可使尿液增多,有助于脂质代谢,减少面部了渗出的油(油食品)脂。% N4 g* P. N. T5 I) X* b
推荐菜
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白菜猪肉炒木耳
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. q3 X0 W1 d" J5 i7 \* l 材料:
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5 y/ s" M: f7 n1 q# O3 E/ O6 k 猪瘦肉100克 大白菜3片 细木耳10克(用温水泡发) 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜(大蒜食品)3瓣
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调味料:' c8 D3 [! p/ l5 M! W+ D6 Z
) O$ g3 R1 j. r; ]: Z 腌肉料:生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙
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炒菜调料:盐1/4 特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙 水淀粉适量6 F; b$ Z0 N: q) T9 C. H1 F
) i; {# ? n T3 N) F 做法:
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* d# F$ E: V4 w3 c1 E3 C7 p% h4 C 1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。
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/ \6 z# c! p$ I* Z* t1 N 2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。0 \, {5 I4 [4 L6 s5 v# a
! e# C& N; W+ _9 t 3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。
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4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。
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5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。
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O4 o* @* j. ] 6.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖;炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。& k. Y8 M/ p$ g: I1 e
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7.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。
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黄豆芽排骨汤% W. X$ X* @* N) F
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主料:排骨(根据自己喜欢来选择排骨)
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& g# I% t; B- v 配料:黄豆芽,葱段,姜片。/ o6 T! ~4 b- m( }& s& h' P
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调料:盐,料酒。6 O1 a8 X- p( S8 j# Z9 E2 j! b
9 j4 B& U7 f* A: `; M! w 制作:
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1)把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。3 S) W0 U1 [ g, C0 [% p" b" h1 s, Y; \) f
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2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。
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+ S+ s7 T J3 D: L2 {' F6 U2 { 3)大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。% T: }$ v9 F* a; K8 K% _4 b: w" U
- A# W' ?1 u# Y4 b- ]: V' ] 菜肴特点:汤汁浓郁,营养丰富。2 b1 A* D4 {+ l4 }- x
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【25至30岁】生理特点
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此时女性额及眼下会逐渐出现皱纹,皮下的油脂腺分泌减少,皮肤光泽感减弱,粗糙感增强。, Z' E0 [9 I ], m& u4 M
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所以在饮食方面,除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外,要特别多吃富含维生素c和维生素b的食品,如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。0 H; \' }1 G) M1 W. E% X/ Z
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胡萝卜土豆炖牛腩9 l# }" w' k$ _3 v i8 s4 g
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原料:牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2个桂皮1根香叶3片草果一颗大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克) @7 M* l3 s! y2 @
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做法:
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2 `- C$ J$ ?8 ?& ~/ e! g 1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
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2)汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。
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3)放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。
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5 S" U2 K9 _' ^+ n; x7 A/ d* t 4)最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。* _) L8 d) h5 z8 m$ m) I' K
5 ?& X, | B0 \/ [# m% I海带木耳骨头汤, J3 ^) L3 j& Y9 i
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原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。
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做法:
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4 _9 t, h3 L7 T' l 1.将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。
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2.开锅后用汤勺去除血沫。
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$ l5 C2 E4 M" ?( G- c0 E 3.放入葱段、姜片,小火炖1小时。
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4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。
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5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。
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& k4 F2 _8 T5 H8 Y' b' e 6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。! k9 Z- I- V6 V
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【30至40岁】生理特点: p) @- O# g0 q' m# e _
7 X, d/ q5 x/ `: a0 e6 u 此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱,皮肤易干燥,眼尾开始出现鱼尾纹,下巴肌肉开始松弛,笑纹更明显,这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故这一时期要坚持多喝水,最好早上起床后饮一杯(200-300毫升)凉开水。
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) e; G+ \6 [$ ~% ^4 H 饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜(蔬菜食品)瓜果外,还要注意补充富含胶原蛋白(胶原蛋白食品)的动物蛋白质,可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。
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9 P* z; K+ M, i& t% b花生猪蹄汤
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4 R- g% X3 N$ Q' _2 B 材料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许# M" a* t+ H3 o: x
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做法:
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1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;/ F# K5 Y- }# C8 |! |1 x, G3 h4 {% w
. y6 T" \: p. `+ n5 q4 c0 V 2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;
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3、撒少许盐调味,出锅即可。
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肉皮蹄筋煲- c& n. T( M3 | _! f* o# G- S
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原料:油氽肉皮二块,干蹄筋七八根,肉丝少许,冬笋一个,蘑菇三四个,青菜心四五个: m' E0 Q, J F8 s! `# D0 M/ E( d
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调料:酒,盐,味精,大蒜一瓣& z% D' i) w# {: ^& z
3 d5 `' ]3 l Y- K' z 准备:
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1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆内,倒入开水,涨发三四个小时。然后切块待用
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5 S# J! x0 W/ [ 2、冬笋去壳去老的部分,切片5 c# ^, V4 n% ]! ^0 y$ z6 k% Q, n
- P, V% w6 L( \0 N" J* W ` 3、蘑菇洗净切片,青菜心浸泡洗净,大蒜拍松切末
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: o+ L% _! M) G, @, Q. V 食疗 女人每月特别时期轻松过
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做法:" h7 T1 q. K7 `' j) x9 M3 w$ N2 M
5 T( C# y; B$ z 1、锅上火加热,倒入少量油,油热加入大蒜末爆香,倒入肉皮和蹄筋煸炒,入少量酒,0 h. I4 Z- f3 D0 B3 z! j
1 p0 I' p1 a5 `5 o( r7 q& d 2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲内,加水(我一般用骨头汤),加冬笋片、蘑菇片、肉丝,大火烧开4 j/ s; B+ s: w1 H
6 y, `1 ^1 S# J } 3、转小火,焖烧约二十分钟,加入青菜心,再烧一二分钟,加盐、味精调味就可以了 |
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